Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Pića
  4. ➠ Kvasac od kvasa bez kvasca

Kvasac od kvasa bez kvasca

0
4007
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 25,4 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 20 sati
Proteini * 0,2 g
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 6,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kvasac od kvasa bez kvasca
Sadržaj

Postoji mnogo domaćih recepata od kvasa, ali pravi osvježavajući kvas najbolje je napraviti sa sladovinom. Ima svijetao, bogat okus i aromu. A grožđice će piću dati posebne, jedinstvene note.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Za pravljenje kvasa bez kvasca obavezno uzmite sladovinu od kvasa (gotovu u trgovini) i raženo tijesto. Ako želite, sladovinu možete napraviti kod kuće.
korak 2 od 7
Uzimamo bilo koji manji spremnik i u njega ulijemo raženo kiselo tijesto.
korak 3 od 7
Zatim napunite starter kulturu prokuhanom vodom na sobnoj temperaturi. Umiješajte vodu s kiselim tijestom nekoliko minuta.
korak 4 od 7
Prelijte preostalu prokuhanu vodu u lonac i na isto mjesto izlijte naš raženi kvasac.
korak 5 od 7
U tavu dodajte sladovinu od kvasa. Gotov koncentrat ostavljamo na sobnoj temperaturi. Tavu je bolje pokriti gazom kako biste spriječili prljavštinu i prljavštinu.
korak 6 od 7
Nakon što se na površini koncentrata pojave mjehurići, dodajte šećer i sve temeljito promiješajte. Ostavite koncentrat 12 sati na sobnoj temperaturi.
korak 7 od 7
Nakon 12 sati izlijte gotov kvas bez upotrebe kvasca u posudi za daljnje sazrijevanje. Nakon sljedećih 12 sati, naš je kvas spreman. Rok trajanja takvog pića u hladnjaku je 5 dana.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *