Kvas od zobi i meda
0
3342
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
20,2 kcal
Porcije
3,5 l.
Vrijeme za kuhanje
7 dana
Proteini *
0,8 gr.
Masti *
0,5 gr.
Ugljikohidrati*
4,4 gr.
Kvass je izvorno rusko tradicionalno piće koje savršeno gasi žeđ po vrućem danu. Danas ćemo kuhati kvas na cijelom zobi uz dodatak meda. Za početak, infuzijom zobi potrebno je ukloniti kvasac iz kojeg će se kasnije dobiti izvrstan kvas. Korištenje male količine meda u procesu pripreme piću će dodati ugodne note meda i mekani okus meda.
Sastojci
Postupak kuhanja
Nakon 5 dana sav će se zob uzdići niz korita. Ispuštamo vodu u kojoj je unet zobi, više nam neće trebati. Zrna zobi dobro su zasićena vodom i otečena. Ponovno ih napunite čistom hladnom vodom, dodajte med i šećer, dobro promiješajte i ostavite da odstoji 1-2 dana. Za izradu kvasa miješamo šećer i med, budući da je med taj koji će našem kvasu dati mekši, mekši i jedinstveniji okus koji šećer ne može dati kvasu. Ako iz nekog razloga ne koristite med, možete ga zamijeniti šakom suhog voća. Potrebno je uzeti u obzir da što se piće više ulijeva, to će njegova oštrina biti veća.
