Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Pića
  4. ➠ Zoben kvas kod kuće

Zoben kvas kod kuće

0
2744
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 28,6 kcal
Porcije 6 l.
Vrijeme za kuhanje 6 dana
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 6,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Zoben kvas kod kuće
Sadržaj

Zobeni kvas ukusan je osvježavajući napitak koji sadrži veliku količinu hranjivih tvari. Osim osvježavajućeg učinka i gašenja žeđi, kvas od zobi savršeno tonizira tijelo. Za kuhanje kod kuće potreban vam je minimalni skup sastojaka, od kojih je najvažniji i osnovni neoguljeni zob.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Neočišćeni zob temeljito isperite pod tekućom vodom. Ovaj postupak je neophodan za ispiranje škroba s njega. Pripremljena zrna stavljamo u posudu, koju po želji treba oprati ili sterilizirati.
korak 2 od 5
Zatim ulijte vodu (3 litre) u spremnik, bez dodavanja otprilike 5-7 cm na sam vrat. Sipajte šećer u prahu (5 žlica) na ostale sastojke i sve promiješajte.
korak 3 od 5
Staklenka mora biti prekrivena ručnikom ili gazom i ostavljena da fermentira u ovom obliku na sobnoj temperaturi 2-3 dana. Nema potrebe miješati kvas tijekom fermentacije.
korak 4 od 5
Nakon nekog vremena, tekućinu iz limenke, koja miriše na kvas, treba ocijediti, a posudu napuniti istom količinom vode i granuliranim šećerom. Ostavite kvas da ponovo fermentira 2-3 dana na sobnoj temperaturi.
korak 5 od 5
Nakon druge fermentacije napitak će biti lakši od prvog puta i bit će spreman za piće. Valja napomenuti da na ovaj način možete koristiti zob za izradu kvasa do 7 puta, to nikako neće utjecati na okus gotovog napitka.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *