Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Pića
  4. ➠ Kvas od sladovine, 3 litre

Kvas od sladovine, 3 litre

0
5544
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 27 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 20 sati
Proteini * 0,3 g
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 6,8 g
* po 100 gr. proizvod
Kvas od sladovine, 3 litre
Sadržaj

Želim podijeliti ukusan recept za oštar kvasac, pripremljen kod kuće pomoću sladovine. Ovako pripremljen kvas može se piti kao napitak za utaživanje žeđi ili se koristi za izradu okroške.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Pripremite sastojke koji su vam potrebni za pripremu domaćeg napitka.
korak 2 od 5
Ulijte toplu prokuhanu vodu u staklenku od tri litre. Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera prema vašem ukusu. Zatim dodajte koncentrat kvasa. Temeljito promiješajte. U te je svrhe bolje koristiti drvenu žlicu kako ne biste slučajno razbili staklenku.
korak 3 od 5
Komprimirani kvasac usitnite nožem i dodajte u staklenku sa sadržajem te lagano promiješajte. Možete koristiti i suhi kvasac, potrebna vam je jedna i pol žličica. Količina preostalih sastojaka ostaje nepromijenjena.
korak 4 od 5
Zatvorite staklenku s najlonskim poklopcem i stavite na toplo mjesto, ali ne na sunce. Nakon otprilike 12-20 sati na površini tekućine nastaje mala pjena koja ukazuje na to da je kvas spreman za uporabu.
korak 5 od 5
Gotov domaći kvas stavite u hladnjak na hlađenje, a zatim poslužite. Za ponovnu pripremu takvog kvasa u kiselo tijesto preostalo na dnu staklenke dodajte granulirani šećer po ukusu, koncentrat kvasine sladovine i nekoliko kriški ražanog kruha, prelijte toplom vodom i ostavite na sobnoj temperaturi dok se na površini ne stvori pjena.

Uživati!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *