Kvas na gusti raženom brašnu
0
2458
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
23,8 kcal
Porcije
1 l.
Vrijeme za kuhanje
3 dana
Proteini *
0,4 gr.
Masti *
0,5 gr.
Ugljikohidrati*
5,2 gr.
Naši su djedovi svojedobno voljeli utažiti žeđ ljeti tako ukusnim prirodnim napitkom poput raženog kvasa. Drevni recepti relevantni su do danas, jer takav kvas daje snagu, liječi tijelo i sadrži korisne mikroorganizme.
Sastojci
Postupak kuhanja
Za talog sipajte raženo brašno u čistu staklenu staklenku, stavite 2 žlice. s vrhom šećera u prahu. Tamo ulijte vodu, miješajte pjenjačom dok se ne sjedini. U šaku stavite šaku neopranih grožđica i ponovno promiješajte. Staklenku s kiselim tijestom prekrijte nekoliko puta presavijenom gazom i učvrstite je gumicom. Tako insekti, privučeni mirisom gustine, neće moći ući unutra. Starter kulturu ostavite da stoji na toplom mjestu 2 dana. Kvasac je spreman za upotrebu.
Dobar tek!