Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Pića
  4. ➠ Domaći kvas bez kvasca

Domaći kvas bez kvasca

0
3510
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 24,7 kcal
Porcije 3,5 l.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 0,3 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 5,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Domaći kvas bez kvasca
Sadržaj

Kvass je tradicionalno slavensko piće pripremljeno na bazi fermentacije. Kiseli napitak pije se rashlađen ili se koristi za pripremu rashlađenih ljetnih juha. Kvass savršeno utažuje žeđ. Želim ponuditi izvrstan recept za kvass bez kvasca.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Raženi kruh narežite na ploške. Ako želite stalno kuhati kvas, unaprijed osušite krušne mrvice u velikim količinama. Ravnomjerno rasporedite kvadrate kruha na lim za pečenje, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite, povremeno okrećući kako ne bi zagorili. To može potrajati do 30 minuta. Boja gotovog pića ovisi o boji dvopeka.
korak 2 od 6
Gotove krekere izvadite iz pećnice i ohladite, a zatim stavite u staklenu posudu. Koristim posudu od tri litre.
korak 3 od 6
Zatim dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera. Prelijte polovicu kipuće vode i ostavite da se ulije oko 15-20 minuta. Ovo vrijeme je sasvim dovoljno da se krekeri dovoljno smoče.
korak 4 od 6
Zatim dodajte vanilin šećer i dobro promiješajte. Napunite staklenku potpuno toplom prokuhanom vodom.
korak 5 od 6
Pokrijte staklenku gazom presavijenom u nekoliko slojeva i pričvrstite je elastičnom trakom na vrhu. Ostavite da se infuzira na sobnoj temperaturi jedan dan.
korak 6 od 6
Gotov domaći kvas procijedite kroz fino sito prekriveno gazom ili izlijte izravno kroz gazu koja prekriva staklenku u bocu. Procijeđeni kvas stavite u hladnjak da se ohladi, a zatim poslužite.

Uživati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *