Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby s krumpirom na vrhnju

Kystyby s krumpirom na vrhnju

0
601
Kuhinja Tatarskaya
Sadržaj kalorija 155,4 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 4,9 gr.
Masti * 9,7 g
Ugljikohidrati* 20,9 g
* po 100 gr. proizvod
Kystyby s krumpirom na vrhnju
Sadržaj

Tijesto za kystyby pripremamo s kiselim vrhnjem - ispada da je malo pahuljica i vrlo nježno. U nadjev od krumpira stavite puno svježeg začinskog bilja - vrlo aromatično! Idealan suputnik krumpira nesumnjivo je kopar. Ne zaboravite na maslac: njime prije posluživanja obilno namažite gotove kolače. Tako postaju mnogo sočniji i ukusniji.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Za pripremu tijesta pošaljite kiselo vrhnje i biljno ulje u zdjelu. Ulijte prstohvat soli i miješajte pjenjačom dok se kristali ne otope. Zatim u dijelove dodajte brašno prosijano kroz sitno sito i zamijesite tijesto. Pokrijte ga ručnikom i ostavite petnaest do dvadeset minuta na stolu za ispitivanje.
korak 2 od 7
Zatim tijesto podijelimo na 10-12 jednakih dijelova. Svakim dijelom tijesta oklagijom razvaljajte tanki krug. Po potrebi dodajte još brašna, kako se tijesto ne bi zalijepilo tijekom valjanja.
korak 3 od 7
U zagrijanoj suhoj tavi ispecite pripremljene kolače od tijesta s obje strane. Pržite tanjure na srednje visokoj temperaturi jednu i pol do dvije minute sa svake strane. Pazimo da tijesto ne zagori.
korak 4 od 7
Pržene tortilje stavljamo u hrpu i pokrivamo ručnikom.
korak 5 od 7
Krumpir ogulite i skuhajte u slanoj vodi dok se ne skuha. Kako biste skratili vrijeme kuhanja, gomolje možete narezati na male komadiće.
korak 6 od 7
Nakon kuhanja potpuno ispraznimo vodu i ručnim guračem umijesimo krumpir u pire. Zagrijte mlijeko na vruću temperaturu i ulijte ga u pire. Također dodajte soli i crnog papra po ukusu. Zelje kopra operemo, osušimo i nožem sitno nasjeckamo. Nasjeckani kopar ulijte u pire krumpir, temeljito promiješajte - fil je spreman.
korak 7 od 7
Na svaki prženi kolač stavljamo nadjev. Širimo ga u obliku polukruga s jednog ruba. Drugom polovicom kolača prekrivamo pire krumpir - pokazalo se da je kystyby u obliku polumjeseca. Površinu kolača podmažite otopljenim maslacem i odmah poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *