Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman bez goveđe rotkve

Lagman bez goveđe rotkve

0
1052
Kuhinja Srednja Azija
Sadržaj kalorija 152,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 5,7 g
Masti * 7,2 gr.
Ugljikohidrati* 28,7 g
* po 100 gr. proizvod
Lagman bez goveđe rotkve
Sadržaj

Mirisni, izdašni lagman s ukusnim komadima govedine i domaćim rezancima najbolje je jelo za obiteljski stol. Povrće i začini na pari savršeno nadopunjuju glavne sastojke i čine jelo pravim remek -djelom!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 14
Brašno prosijte kroz cjedilo, dodajte mu vode i soli. Temeljito promiješajte, mijesite gusto, elastično tijesto.
korak 2 od 14
Sada tijesto razvaljajte u prilično tankom sloju. Izrežite ga na trake širine oko 8 cm.
korak 3 od 14
Stavili smo vodu na vatru, prokuhali i dodali juhu. Sada rezance kuhamo 2-3 minute. Juhu izlijte kroz cjedilo u lonac. I neka se rezanci ohlade.
korak 4 od 14
Govedinu peremo, ako ima pruga i nožem odstranimo film, a zatim narežemo na komade srednje veličine.
korak 5 od 14
Luk ogulite i narežite na pola prstena.
korak 6 od 14
A mrkvu je najbolje naribati na krupnijem rende.
korak 7 od 14
Rajčice operite i narežite na male kockice.
korak 8 od 14
Također smo rezali oguljeni krumpir.
korak 9 od 14
Paprike također operem, prerežem na pola i odstranim sjemenke, pa ih narežem na trakice.
korak 10 od 14
Češnjak ogulite i prođite kroz prešu.
korak 11 od 14
Zelje operemo, ostavimo da se osuši i usitnimo nožem.
korak 12 od 14
Sada zagrijavamo tavu podmazanu biljnim uljem, stavimo komade govedine, posolimo i začinimo paprom. Govedinu pržite dok lagano ne pocrveni 5-7 minuta, a zatim dodajte luk i mrkvu. Pržimo još 10 minuta. a uvoze paprike i rajčice. Nastavljamo pržiti 7 minuta.
korak 13 od 14
Sada premještamo prženje u lonac s juhom, kuhamo, dodamo krumpir, suneli hmelj i sol po ukusu. Smanjite vatru i jelo kuhajte pod poklopcem oko pola sata. Na kraju dodajte češnjak i peršin.
korak 14 od 14
U svaki dio stavite rezance.

Možete ga poslužiti za stol! Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *