Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman bez svinjskog rotkvica

Lagman bez svinjskog rotkvica

0
1368
Kuhinja Srednja Azija
Sadržaj kalorija 94,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 3,8 g
Masti * 7,1 gr
Ugljikohidrati* 12,7 g
* po 100 gr. proizvod
Lagman bez svinjskog rotkvica
Sadržaj

Lagman bez rotkvice sa svinjetinom ispada vrlo ukusan i ništa manje bogat. Domaći rezanci s ukusnim umakom zasigurno će se svidjeti cijeloj obitelji, a njihovo kuhanje nije nimalo teško. Mirisno jelo brzo nestane s tanjura!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 14
Prvo zamijesite tijesto. Brašno, vodu i sol prosijati kroz cjedilo u dubokoj posudi. Odmah sve dobro promiješajte lopaticom, a zatim rukama. Prekrijte tijesto folijom da se ne osuši i ostavite da se kuha 40 minuta.
korak 2 od 14
Počnimo kuhati povrće. Mrkvu i luk ogulite i narežite na pola prstena.
korak 3 od 14
Krumpir ogulite, a zatim ga narežite na male kockice.
korak 4 od 14
Na isti način režemo rajčice.
korak 5 od 14
Papriku očistimo od sjemenki i narežemo na trakice.
korak 6 od 14
Češnjaka se rješavamo mrvljivim nožem, možete ga provući i kroz prešu.
korak 7 od 14
Svinjetinu operite, očistite od žila i narežite na komade srednje veličine.
korak 8 od 14
Zelje se također sitno nasjecka nožem.
korak 9 od 14
Sada podmažite tavu biljnim uljem i premažite luk i mrkvu, pržite povrće 7 minuta. te im dodajte papar i rajčice, dajte još 5-7 minuta, povremeno miješajući.
korak 10 od 14
Komadiće svinjetine također pržimo odvojeno na biljnom ulju 10-15 minuta. Posolite, začinite paprom i dodajte med, sve temeljito promiješajte.
korak 11 od 14
Sada uzimamo lonac, u njega stavljamo komade svinjetine, prženo povrće i ulijemo juhu. Stavimo na vatru i prokuhamo. Nakon toga dodajte krumpir, suneli hmelj i posolite jelo. Smanjite vatru, pokrijte sve i pirjajte 25-30 minuta. Za 5 min. dodajte začinsko bilje i češnjak dok ne omekša.
korak 12 od 14
U to vrijeme pripremite rezance. Tijesto razvaljajte u tankom sloju i izrežite na trake.
korak 13 od 14
Zakuhajte vodu, posolite je i kuhajte rezance oko 10 minuta.
korak 14 od 14
Sada lagman rasporedimo u dijelove i svakom rezancu dodamo 2-3 stvari uvijene u spiralu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *