Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman od janjetine s patlidžanom

Lagman od janjetine s patlidžanom

0
710
Kuhinja Srednja Azija
Sadržaj kalorija 127,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 6,8 g
Masti * 7,5 g
Ugljikohidrati* 17,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Lagman od janjetine s patlidžanom
Sadržaj

Ukusni i bogati janjeći lagman dobit će poseban okus i aromu uz dodatak patlidžana. Iznenadite svoju obitelj ili goste originalnim obilnim jelom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Prvo, počnimo praviti lagman rezance. Rukama umijesimo gusto i glatko tijesto od jaja, brašna, vode, soli i biljnog ulja.
korak 2 od 7
Zatim tijesto treba tanko razvaljati i izrezati na duge tanke trake. Za to je prikladno koristiti uređaj za izradu tjestenine. Pustite da se domaći proizvod malo osuši.
korak 3 od 7
Sada nasjeckamo luk i mrkvu. Pržite povrće u kotlu na biljnom ulju nekoliko minuta.
korak 4 od 7
Janjetinu sitno nasjeckajte i stavite na prženje od povrća. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
korak 5 od 7
Nasjeckajte preostalo povrće: patlidžane, rajčicu i papriku. Dodamo ih u kotao zajedno sa soli i začinima, sadržaj napunimo vodom i ostavimo na laganoj vatri dok ovčetina nije potpuno kuhana.
korak 6 od 7
Na kraju kuhanja rezance umočite u kipuću posudu, lagano promiješajte i kuhajte dok ne omekšaju. Zatim maknemo s vatre.
korak 7 od 7
Gotovo jelo položimo na tanjure, po želji dodamo začinsko bilje i poslužimo. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *