Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman od govedine s patlidžanom

Lagman od govedine s patlidžanom

0
1168
Kuhinja Srednja Azija
Sadržaj kalorija 110,9 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 5,8 gr
Masti * 6,1 gr
Ugljikohidrati* 15,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Lagman od govedine s patlidžanom
Sadržaj

Lagman od govedine i patlidžana još je aromatičniji i ukusniji. Povrće savršeno nadopunjuje meso i rezance u bogatom jelu. Isprobajte recept za originalno domaće jelo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
U dubokoj zdjeli pomiješajte jaje, brašno i vodu. Rukama mijesite tijesto dok ne dobijete gustu grudu. Ostavljamo ga da se “odmori” neko vrijeme.
korak 2 od 8
Govedinu narežite na male komadiće. Šaljemo ih da se prže u kotlu s biljnim uljem. Ovome dodajte tanko narezani luk.
korak 3 od 8
Krumpir, mrkvu i patlidžan narežite na približno iste kockice. Bacamo ga i u kotao.
korak 4 od 8
Rajčice sitno nasjeckajte, paprike podijelite na tanke trakice i dodajte pripremljeno povrće u ukupnu masu zajedno s tijestom od rajčice. Napunite čašom vode, posolite, pospite začinima i pirjajte 1-1,5 sati.
korak 5 od 8
U ovom trenutku vraćamo se na test. Podijelimo ga na dijelove.
korak 6 od 8
Zatim proizvod razvaljamo, izrežemo na tanke trake i rukama izvučemo.
korak 7 od 8
Domaće rezance šaljemo u kipuću slanu vodu i kuhamo dok ne omekša.
korak 8 od 8
Kombinirajte gotove rezance u tanjure s podlogom od govedine i povrća. Jelo ukrašavamo začinskim biljem i poslužujemo. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *