Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman s klasičnom rotkvicom

Lagman s klasičnom rotkvicom

0
1167
Kuhinja Srednja Azija
Sadržaj kalorija 127 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 6,7 g
Masti * 7,3 gr.
Ugljikohidrati* 18,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Lagman s klasičnom rotkvicom
Sadržaj

Laghman je ukusno arapsko jelo. Začinjeno, aromatično i ukusno bogato, može se poslužiti kao juha ili rezanci s umakom. Sve ovisi o količini juhe i vašoj želji. Klasičan recept s govedinom i domaćim rezancima. Ovo je ukusno!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
U duboku zdjelu prosijte brašno, dodajte jaje, hladnu vodu i sol. Zamijesite gusto, elastično tijesto. Pokrijte ga folijom i ostavite 2 sata.
korak 2 od 12
U ovom trenutku ćemo pripremiti govedinu. Narežite ga na male komadiće i pržite na biljnom ulju do ugodnog rumenila oko 10 minuta.
korak 3 od 12
Zatim kuhamo povrće. Luk ogulite i narežite na pola prstena. Očistimo i mrkvu i protrljamo je grubo.
korak 4 od 12
Moj papar, oguliti i narezati na kockice.
korak 5 od 12
Također očistite i narežite krumpir na komade.
korak 6 od 12
Rajčice operemo, odstranimo peteljke i narežemo na male kvadrate.
korak 7 od 12
Rotkvice pripremite na isti način.
korak 8 od 12
Zelje peršina, cilantro i kopar mojim sitno sjeckanim nožem.
korak 9 od 12
Sada u tavu šaljemo svo povrće osim krumpira, promiješamo i pržimo na umjerenoj vatri 15 minuta.
korak 10 od 12
Zatim dodajte vodu, krumpir, začinsko bilje i začine po ukusu. Pirjamo oko pola sata.
korak 11 od 12
U to vrijeme tijesto razvaljajte u tankom sloju. Izrežite ga na trakice i kuhajte u kipućoj vodi oko 5 minuta. dok ne bude spreman.
korak 12 od 12
Uvijamo tijesto u spiralu i stavljamo ga u tanjur, na njega stavljamo govedinu i povrće.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *