Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Lazanje bez sira

Lazanje bez sira

0
5469
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 136,6 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 4,5 gr.
Masti * 6,4 gr.
Ugljikohidrati* 17,5 g
* po 100 gr. proizvod
Lazanje bez sira
Sadržaj

Ova verzija klasičnog talijanskog jela pravo je mjesto kada zaista želite skuhati lazanje, ali u hladnjaku nema sira i ne možete otići u trgovinu. Također, lazanje bez sira će se svidjeti i onima koji uopće ne jedu sir. Naravno, zahvaljujući siru lazanje dobivaju lijepu i ukusnu koricu tijekom pečenja, ali i bez nje ovo je jelo sasvim dobro za hranu pa čak i ispadne ukusno.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
korak 2 od 11
Mrkvu naribati na ribež srednje veličine.
korak 3 od 11
Rajčice držite 3-5 minuta u kipućoj vodi, a zatim ih ogulite i sameljite u blenderu do pire (ili upotrijebite gotov pire od rajčice od svježih rajčica).
korak 4 od 11
Luk, češnjak malo popržite na biljnom ulju, pa dodajte mrkvu i sve zajedno opet malo popržite.
korak 5 od 11
Mljeveno meso dodajte u tavu, sve zajedno pirjajte pod poklopcem oko 15 minuta. Zatim dodajte rajčicu u mljeveno meso i pirjajte dok polovica tekućine ne ispari iz mljevenog mesa - sloj mesa ne smije biti tekući, inače listovi lazanja pri pečenju će se uvući u neugodnu kašu.
korak 6 od 11
Napravite bešamel umak. Da biste to učinili, otopite maslac u loncu, ali ga nemojte kuhati. Brašno malo popržite na ulju, povremeno miješajući.
korak 7 od 11
Umak malo po malo dodajte mlijeku, pustite da zavrije, povremeno miješajući, kuhajte umak do kiselog vrhnja. Umak posolite, začinite solju, češnjakom i muškatnim oraščićem po ukusu.
korak 8 od 11
Na pakiranju lazanja pročitajte trebate li listove skuhati ili ih posušiti u kalup. Namažite dno kalupa bešamel umakom ili biljnim uljem, položite listove za lazanje.
korak 9 od 11
Na vrh stavite malo mljevenog mesa, poravnajte.
korak 10 od 11
Mljeveno meso prelijte umakom od bešamela, pa stavite listiće za lazanje, mljeveno meso i ponovno umak. Naizmjenično ovo nekoliko puta. Posljednji sloj je bešamel umak.
korak 11 od 11
Zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva, posudu prekrijte lazanjom folijom da jelo ne zagori, pecite dok ne omekša, za što će vam trebati oko 35-40 minuta. Lazanje pecite bez folije posljednjih 5-7 minuta kako bi od pečenog umaka napravile koricu. Ostavite lazanje da se malo ohlade u tavi, narežite na porcije i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *