Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

0
1239
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 156,5 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 10,1 gr
Masti * 7,9 gr.
Ugljikohidrati* 20,3 g
* po 100 gr. proizvod
Lasagne bolognese
Sadržaj

Bolognese lasagna postaje nježna i aromatična zahvaljujući posebnom umaku i sirevima. Obilno i jednostavno za pripremu jelo, savršeno za veliki obiteljski ručak ili večeru.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Listovi za lazanje su različiti. Neki od njih zahtijevaju vrenje pa ih treba kuhati u slanoj vodi. Ako se listovi mogu koristiti sirovi, ipak se preporučuje da se malo namoče u hladnoj vodi.
korak 2 od 9
Zatim pripremimo drugi važan sastojak - mljeveno meso. Pržimo ga u tavi s biljnim uljem. Požar je umjeren. Ne zaboravite dodati sol i papar.
korak 3 od 9
Lagano prženom mljevenom mesu dodajte pastu od rajčice i sjeckanu rajčicu. Posljednji proizvod može se pripremiti u blenderu. Promiješajte sadržaj posude i držite na laganoj vatri dok višak tekućine ne ispari.
korak 4 od 9
Počnimo s pripremom bešamel umaka. U loncu potpuno otopite maslac. U to umiješamo brašno, promiješamo i držimo na vatri oko jedne minute. Cijeli proces trebao bi biti brz.
korak 5 od 9
Polako ulijevajte mlijeko, neprestano miješajući. Umak od bešamela skuhajte dok ne postane gust. Vatra bi trebala biti mala kako sadržaj posude ne bi proključao.
korak 6 od 9
Mocarela sir propasirajte kroz veliki kalup. Trebat će nam za sastavljanje lazanja.
korak 7 od 9
Počinjemo oblikovati jelo. Lim za pečenje obložite folijom. Na to prelijte malo bešamel umaka, rasporedite po dnu kalupa. Sada polažemo plahte. Na njima - dio mljevenog mesa.
korak 8 od 9
Sloj mljevenog mesa pospite naribanim sirom. Ponovno prelijte umakom. Ponovite slojeve. Po vrhu pospite naribani parmezan. Jelo pečemo u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Vrijeme - 40 minuta.
korak 9 od 9
Gotove lazanje ostavite da se malo ohlade kako bi se svi slojevi dobro držali zajedno. Zatim možete rezati i poslužiti. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *