Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Lavash lavagna

Lavash lavagna

0
3479
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 150,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 3 sata
Proteini * 6,7 g
Masti * 9,2 gr.
Ugljikohidrati* 17,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Lavash lavagna
Sadržaj

U pravilu se lazanje proizvode od posebnih listova tjestenine. No, ovaj je proizvod skup i nije uvijek dostupan u malim trgovinama. Zamijenite li ih pristupačnim pita kruhom, pripremite ukusan nadjev od svinjskog jezika i prelijte umakom bešamel, te po vrhu pospite cheddarom, dobit ćete dostojnu alternativu.

Sastojci za kalup 26 * 12 * 5 cm:

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Dobro isperite jezik i odrežite sav višak. Ulijte vodu u lonac, u nju stavite jezik, oguljene i oprane 2 glavice luka, 2 režnja oguljenog češnjaka, lavrushku i zrna papra. Dovedite sadržaj do vrenja i kuhajte 1,5 sat, uklanjajući pjenu s površine. Potopite jezik u ledenu vodu na 5 minuta i ogulite ga. Okrenite ga u stroju za mljevenje mesa 2 puta.
korak 2 od 13
Kombinirajte oguljena 2 nasjeckana luka s preostalim češnjakom protisnutim kroz prešu. Ogulite i naribajte mrkvu. Češnjak stavite u zagrijanu tavu, namašćenu uljem, pržite 1 minutu, dodajte mu luk i pržite dok ne omekša. Prebacite mrkvu u tavu i smanjite vatru. Kisele krastavce nasjeckajte na male kockice, iscijedite sok i dodajte povrću. Odložite 5 minuta.
korak 3 od 13
Umak od rajčice stavite u tavu i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući.
korak 4 od 13
Povrću dodajte mljeveno meso, dobro promiješajte, kušajte sa soli. Začinite paprom i posolite te po potrebi pirjajte 5 minuta.
korak 5 od 13
Maslac stavite u lonac i otopite na laganoj vatri. Dodajte prosijano brašno i brzo promiješajte kako se ne bi stvorile grudice. Brašno pržite par minuta.
korak 6 od 13
Postepeno dodajte mlijeko, neprestano miješajući umak.
korak 7 od 13
Smjesu skuhajte, smanjite, dodajte muškatni oraščić i kuhajte dok se ne zgusne.
korak 8 od 13
Narežite pita kruh na listove dvostruko veće od posude za pečenje, jer će se svaki list presaviti u 2 sloja. Ako je pita kruh gust, može se položiti u 1 sloj.
korak 9 od 13
Na dno kalupa stavite 2 žlice. l. umaka, odozgo stavite pita kruh.
korak 10 od 13
Ponovno prelijte polovicom nadjeva, premažite bijelim umakom i pospite naribanim sirom.
korak 11 od 13
Dodajte sljedeći pita kruh, nadjev, bešamel umak i sir. Posljednji list pita kruha namažite umakom i pospite sirom.
korak 12 od 13
Pokrijte lim folijom odozgo i pošaljite lazanje u pećnicu na 180 stupnjeva 40 minuta. Uklonite foliju 10 minuta prije kuhanja.
korak 13 od 13
Lazanje narežite na porcije i poslužite vruće.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *