Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Klasične lazanje

Klasične lazanje

0
1551
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 125,7 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 7,2 gr.
Masti * 5,7 g
Ugljikohidrati* 16,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Klasične lazanje
Sadržaj

Lazanje su idealno rješenje za prijateljska okupljanja u velikom društvu. Napravite obilan obrok po klasičnom receptu. Neće dugo trajati, a nevjerojatan okus dugo će ostati u sjećanju vaših gostiju.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 24
Luk ogulite i narežite na male kockice. Ovo nam je potrebno za prženje.
korak 2 od 24
Samljeti režnjeve češnjaka. Možete koristiti nož ili prešu. Količina proizvoda može se prilagoditi ukusu.
korak 3 od 24
Mrkvu ogulite i prođite kroz krupno ribanje.
korak 4 od 24
Rajčice su nam potrebne za umak od rajčice. Stoga povrće mora biti veliko i zrelo. Skinite kožu, usitnite i sameljite u blenderu dok ne postane glatko.
korak 5 od 24
Zagrijte tavu s uljem. Luk i češnjak popržite dok ne postanu prozirni.
korak 6 od 24
U tavu dodajte naribanu mrkvu. I dalje pržimo na umjerenoj vatri, neprestano miješajući.
korak 7 od 24
Sada dodajte mljeveno meso. Mesni proizvod za lazanje najbolje je koristiti s govedinom radi manje masti. Popržite povrće i mljeveno meso dok ne omekšaju. To će potrajati oko 20 minuta. U ovoj fazi možete dodati sol i papar.
korak 8 od 24
Prženju dodajte sjeckanu rajčicu. Promiješajte, poklopite i pirjajte još 3-5 minuta.
korak 9 od 24
Počnimo s pravljenjem umaka. Prvo otopite maslac u loncu do tekućeg stanja.
korak 10 od 24
U maslac ulijte brašno, promiješajte i držite na vatri.
korak 11 od 24
Polako ulijevajte mlijeko u masu. Miješajte stalno. Umak bi se trebao značajno zgusnuti. Tek nakon toga maknemo ga sa štednjaka.
korak 12 od 24
Tvrdi sir propasirajte kroz krupno ribanje.
korak 13 od 24
Za gornji sloj trebamo parmezan pa ga naribamo na ribež s finim klinčićima.
korak 14 od 24
Počinjemo širiti lazanje. Posudu za pečenje premažite uljem. Položite prvi sloj listova.
korak 15 od 24
Zatim položite pola pečenja. Izravnavamo žlicom.
korak 16 od 24
Pažljivo napunite slojeve umakom. Ravnomjerno ga raspoređujemo.
korak 17 od 24
Slojeve umaka pospite polovicom tvrdog sira.
korak 18 od 24
Ponovno položite sloj listova. Druge sastojke njima čvrsto zatvaramo.
korak 19 od 24
Ponovo premažite umakom. Sada je potrebna mala količina. Ostatak će ići na vrh.
korak 20 od 24
Preostali tvrdi sir pospite po umaku.
korak 21 od 24
Vratite listove za lazanje.
korak 22 od 24
Podmažite sloj preostalim umakom. Šaljemo jelo u pećnicu 40 minuta. Temperatura - 180 stupnjeva.
korak 23 od 24
Po vrhu pospite parmezanom. To se može učiniti 5 minuta prije kuhanja lazanje ili nakon što je potpuno skuhana, dok je jelo još vruće.
korak 24 od 24
Spreman! Klasičnu lazanje ostavite da se malo stvrdne, pa narežite i poslužite. Jelo se može nadopuniti umakom od rajčice ili začinskim biljem. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *