Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Lazanje na plehu

Lazanje na plehu

0
1183
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 146,2 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 105 minuta
Proteini * 7,7 g
Masti * 9,8 g
Ugljikohidrati* 12,2 g
* po 100 gr. proizvod
Lazanje na plehu
Sadržaj

Lazanje se obično prave od tjestenine - listova za lazanje. Želim predložiti recept za lazanje na plehu. Listove za ovaj recept pripremit ćemo sami, što će značajno povećati vrijeme za pripremu obilnog jela. Tijesto se može pripremiti unaprijed. Lazanje su izvrsna opcija za objedovanje s velikom obitelji.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Luk ogulite i sitno nasjeckajte nožem ili naribajte na krupno ribež. Dobro operite mrkvu i rajčicu. Mrkvu ogulite i naribajte na sitno rende. Rajčici skinite kožicu, po potrebi uklonite sjemenke i također naribajte na sitno ribež.
korak 2 od 8
Dobro zagrijte tavu, ulijte žlicu biljnog ulja, stavite pripremljeno povrće i pirjajte dok ne omekša. Začinite solju i paprom, dodajte mljeveno meso i pastu od rajčice, promiješajte.
korak 3 od 8
Pirjajte na laganoj vatri, poklopljeno oko 20 minuta, zatim maknite s vatre i ohladite.
korak 4 od 8
U metalnoj zdjeli ili loncu s teškim dnom otopite maslac, dodajte pšenično brašno i neprestano miješajući pržite nekoliko minuta. Postepeno dodajte mlijeko, sol, papar i dodajte muškatni oraščić, te, bez prestanka miješanja pjenjačom, zakuhajte. Maknite s vatre. Sir naribati na krupno ribež.
korak 5 od 8
Prosijte pšenično brašno na površinu stola. Napravite rupu u sredini, posolite, razbijte kokošje jaje, dodajte potrebnu količinu hladne vode i biljnog ulja. Uvaljajte u kuglu i dobro promiješajte. Pokrijte tijesto i ostavite na stolu pola sata. Razvaljajte tijesto, ostavite da se osuši i izrežite na kvadrate ili pravokutnike.
korak 6 od 8
Namažite lim za pečenje biljnim uljem. Na vrh stavite kuhano lišće, bolognese umak, bijeli umak i ribani sir. Ponavljajte slojeve što je dulje moguće, a listove lazanja pospite preostalim sirom i potopite u bijeli umak.
korak 7 od 8
Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 30 minuta.
korak 8 od 8
Gotovu lazanje poslužite u dijelovima sa svježim povrćem i začinskim biljem.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *