Dom
➠ Recepti drugog tečaja
➠ Drugi tečajevi za svaki dan
➠ Lazanje s gljivama

Lazanje s gljivama

2347

Kuhinja talijanski

Sadržaj kalorija 200,3 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 100 minuta

Proteini * 8,7 g

Masti * 8,8 g

Ugljikohidrati* 23,6 gr.

Sadržaj

Talijanske lazanje dugo su na našim stolovima. Postoji mnogo mogućnosti za njegove nadjeve, no jedna od najpopularnijih je kombinacija gljiva i sira s klasičnim umakom od bešamela. Za najukusnije lazanje koristite svježe gljive, a parmezan je najbolji sir za ovo jelo.

Sastojci

Kravlje mlijeko 800 ml Listovi za lazanje 10 komada. Svježi šampinjoni 500 gr. Parmezan sir 200 gr. Sol 1/3 žličice Muškatni oraščić 1 prstohvat Pšenično brašno 2 žlice Maslac 100 g Luk 1 računalo.

Postupak kuhanja

Gljive ogulite i operite. Ogulite luk. Gljive narežite na ploške.

Luk sitno nasjeckajte.

Pola maslaca stavite u zagrijanu tavu i pustite da se otopi. Pecite gljive i luk na laganoj vatri 7 minuta.

Zasebno u loncu otopite preostali maslac na vrlo laganoj vatri.

U maslac ulijte brašno i vrlo brzo promiješajte da se ne zgruda. Ulijevajte mlijeko u malim obrocima i stalno miješajući držite smjesu na istoj temperaturi. Postupno će se početi zgušnjavati. Pustite da zavrije, dodajte sol, muškatni oraščić i kuhajte još 5 minuta, a zatim isključite vatru.