Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Lazanje s vrhnjem

Lazanje s vrhnjem

0
4272
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 180,7 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 10 gr.
Masti * 8,4 gr.
Ugljikohidrati* 27 gr.
* po 100 gr. proizvod
Lazanje s vrhnjem
Sadržaj

Svatko tko je barem jednom probao lazanje zauvijek će pamtiti njezin nježni bogati okus. Ovo je nevjerojatno zadovoljavajuće i sočno jelo koje zahtijeva određenu vještinu i dovoljno vremena za pripremu. Sada u bilo kojoj trgovini možete kupiti gotove listove za lazanje, koje samo trebate skuhati prije pečenja, a to uvelike pojednostavljuje proces, jer ne morate kuhati i razvaljati tijesto. Vrlo je važno poštivati ​​proporcije kako biste pripremili dovoljnu količinu umaka: okus i vrsta lazanja izravno ovise o tome. Možete eksperimentirati s dodavanjem bilja i začina, ali nema ništa bolje za lazanje od tradicionalnih talijanskih biljaka.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Pripremamo proizvode za izradu lazanja. Po potrebi mljevenu piletinu odmrznite. Luk ogulite i narežite na male kockice.
korak 2 od 12
Zagrijte biljno ulje u tavi i u njega ulijte nasjeckani luk. Uz povremeno miješanje pržite je dok ne postane prozirna i lagano porumeni.
korak 3 od 12
Luku dodajte mljevenu piletinu, mijesite ga lopaticom i istovremeno miješajte. Važno je postići relativno ujednačenu konzistenciju mljevenog mesa, bez velikih komada. Mješavinu luka i mljevenog mesa pržite pet minuta na srednje visokoj temperaturi.
korak 4 od 12
U tavu dodajte tijesto od rajčice, sol po ukusu, talijansko bilje, crni papar. Kako bi konzistencija mase bila tečnija, ulijte par žlica vode. Na srednje visokoj temperaturi, kuhajte smjesu još pet minuta, ne zaboravite miješati da ne zagori.
korak 5 od 12
Za pripremu umaka od maslaca otopite maslac u tavi. U tekuće ulje ulijte brašno te ga uz stalno miješanje pržite do svijetlosmeđe boje. Kremu ulijte tankim mlazom, uz miješanje mase u tavi. Uz neprestano miješanje, umak kuhajte na niskoj temperaturi par minuta. Umak bi trebao malo prokuhati i znatno se zgusnuti.
korak 6 od 12
Listove za lazanje pripremamo, prema uputama na pakiranju. Postoje mogućnosti instant kuhanja u kojima proizvod trebate samo preliti kipućom vodom. Postoje opcije listova za koje je potrebno prethodno kuhanje. Kako ne biste pogriješili, svakako proučite podatke na pakiranju.
korak 7 od 12
Pripremljene listove stavljamo u jedan sloj u nauljeni vatrostalni kalup.
korak 8 od 12
Na položene listove lazanja rasporedite dovoljnu količinu pripremljenog umaka da gusto prekrije površinu.
korak 9 od 12
Rasporedite dio nadjeva od mljevenog mesa na sloj umaka. Pokušavamo stvoriti ravnomjeran sloj. Zatim mljeveno meso prekrijte listićima za lazanje.
korak 10 od 12
Cijeli postupak ponavljamo dok se ne iskoriste svi listovi tijesta, mljeveno meso i umak. Posljednji sloj je kremasti umak. Debelo ga pospite sirom naribanim na krupnom ribežu. Stavili smo oblik s prikupljenim lazanjama u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva četrdeset minuta.
korak 11 od 12
Gotove lazanje izvadimo iz pećnice i ostavimo da se malo ohlade par minuta.
korak 12 od 12
Izrežite ravno u oblik na porcije, po želji ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *