Lecho od tikvica bez papra
0
4964
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
55 kcal
Porcije
4 str.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
0,4 gr.
Masti *
3,4 gr
Ugljikohidrati*
8,9 gr.
Mirisni lecho od tikvica bez papra izvrsno je i jeftino predjelo koje se dobro slaže s bilo kojim prilogom od žitarica ili tjestenine. Također, rolat od povrća odlično se slaže s mesnim jelima. Zimski zalogaj je jednostavan i brz za pripremu.
Sastojci
Postupak kuhanja
Operite rajčice, stavite ih u kipuću vodu na par sekundi, a zatim u ledenu vodu. Zatim skinite kožicu i odrežite peteljku, sameljite mikserom dok ne postane glatka. Češnjak ogulite i nasjeckajte. Nasjeckane rajčice ulijte u lonac s teškim dnom, dodajte češnjak, sol, šećer i papar. Stavite na laganu vatru i pustite da zavrije.
Dodajte potrebnu količinu biljnog ulja. Promiješajte i kuhajte 30 minuta, povremeno miješajući. 5 minuta prije kuhanja ulijte ocat i promiješajte. Pripremite staklenke, operite ih i sterilizirajte u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili vodenoj kupelji. Poklopce preliti kipućom vodom ili pirjati u loncu oko 10 minuta.
Vrući lecho od tikvica bez papra nježno rasporedite po sterilnim staklenkama i zategnite sterilnim poklopcima. Okrenite lecho limenke naopako. Ostavite kako jest dok se potpuno ne ohladi, zamotano u toplu deku. Zatim ohladite staklenke s grickalicama i spremite ih na hladno i tamno mjesto. Lecho od tikvica poslužite nakon mjesec dana.
Dobar tek!