Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho od tikvica za zimu bez sterilizacije

Lecho od tikvica za zimu bez sterilizacije

6167

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 43,6 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 0,7 g

Masti * 1,8 gr.

Ugljikohidrati* 7,3 gr.

Lecho od tikvica za zimu bez sterilizacije

Sadržaj

Lecho je popularan pripravak među mnogim domaćicama. i to ne čudi: svi žele udovoljiti obitelji svijetlim, ukusnim i aromatičnim zalogajem u hladnoj sezoni. Lecho od tikvica za zimu bez sterilizacije uštedjet će vam vrijeme i trud, jer ga je vrlo jednostavno i jednostavno skuhati.

Sastojci

Tikvica 2 kg Svježe rajčice 1 kg Babura paprika 500 gr. Luk 500 gr. Pasta od rajčice 350 gr. Biljno ulje 1 žlica. Granulirani šećer 1 žlica. Sol 3 žlice Stolni ocat 9% 1 žlica

Postupak kuhanja

Tikvice operite, osušite na kuhinjskoj krpi. Ako tikvice nisu mlade, ogulite im kožu i uklonite velike sjemenke. Meso tikvica narežite na kockice srednje veličine.

Papriku operite, malo osušite. Uklonite peteljku, papriku narežite i posijejte. Papriku narežite na male kockice.

Luk ogulite, narežite na pola prstena.

Rajčice operite, osušite i narežite na kockice.

Pripremite sve sastojke za miješanje kako biste pripremili lecho od tikvica.

Ulijte litru vode u lonac, stavite posudu na laganu vatru. Otopite sol, šećer u vodi, dodajte biljno ulje. Nakon što ulijete tijesto od rajčice, sve lagano promiješajte.

Ulijte ocat, promiješajte.

Tikvice prvo ulijte u marinadu. Kuhajte 10 minuta.

Zatim u tavu dodajte papar i luk, promiješajte.

Na kraju, ali ne i najmanje važno, pošaljite rajčice u lecho. Kuhajte još 10 minuta na pari.

Sterilizirajte staklenke i poklopce za šivanje lechoa za zimu. Gotove lecho od tikvica stavite u staklenke bez sterilizacije. Zarolajte limenke, okrenite ih naopačke, zamotajte u deku. Staklenke s lechom ostavite u tom položaju jedan dan. Zatim grickalicu premjestite na hladno i tamno mjesto radi boljeg skladištenja. Dobar tek!