Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Mađarski lecho od tikvica

Mađarski lecho od tikvica

7324

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 53,3 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 0,7 g

Masti * 2,6 gr.

Ugljikohidrati* 9,2 gr.

Sadržaj

Mađarski lecho od tikvica svijetlo je i ukusno predjelo koje će zasigurno ukrasiti vaš blagovaonski stol. Predjelo se odlično slaže s bilo kojim toplim jelima od mesa i peradi, a odlično stoji i uz prilog od krumpira, riže i tjestenine.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prvo pripremite sve potrebne sastojke. Tikvice i papriku temeljito operite.

Zatim osušite tikvice i ogulite ih gulilom za povrće. Žlicom izvadite jezgru sjemena. Mlade tikvice ne trebate guliti. Pripremljene tikvice narežite na srednje kockice.

Paprike ogulite od sjemenki i jezgre, a zatim ih narežite na 4-6 komada, ovisno o veličini, kako biste napravili kriške.

Luk ogulite, operite i narežite na tanke kolutiće.

Pripremite fil. Stavite potrebnu količinu paste od rajčice u lonac s debelim dnom, prelijte vodom za piće, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, kuhinjsku sol, biljno ulje i grašak papra. Dobro promiješajte i stavite na srednju vatru. Pustite da zavrije, smanjite vatru i pirjajte oko 3-5 minuta.

Narezane tikvice staviti u kipuću masu od rajčice i kuhati 15-20 minuta. Zatim dodajte kriške paprike i kuhajte još 5-10 minuta.

Dodajte nasjeckani luk. Promiješajte i kuhajte 30 minuta, povremeno miješajući. 5 minuta prije kuhanja ulijte ocat i promiješajte. Pripremite staklenke, operite ih i sterilizirajte u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili vodenoj kupelji. Poklopce preliti kipućom vodom ili pirjati u loncu oko 10 minuta.

Vrući madžarski lecho od tikvica nježno rasporedite u sterilne staklenke i zategnite sterilnim poklopcima. Okrenite lecho limenke naopako. Ostavite kako jest dok se potpuno ne ohladi, zamotano u toplu deku. Zatim ohladite staklenke s grickalicama i spremite ih na hladno i tamno mjesto. Ne zaboravite uzeti uzorak.

Dobar tek!