Lecho od tikvica s ciklom
0
1447
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
60 kcal
Porcije
2 str.
Vrijeme za kuhanje
100 minuta
Proteini *
0,6 g
Masti *
3,4 gr
Ugljikohidrati*
10,7 g
Želim podijeliti vrlo neobičan recept za zimski međuobrok sa zanimljivom kombinacijom sastojaka - lecho od tikvica s ciklom. Ovo ukusno predjelo savršeno je kao prilog mesu i ribi. Zanimljiv komad iznenadit će vas nevjerojatnim okusom.
Sastojci
Postupak kuhanja
Ciklu temeljito operite. Stavite u lonac i prelijte hladnom vodom, zagrijte do vrenja na umjerenoj vatri, a zatim smanjite vatru i pirjajte oko 40-60 minuta. Vrijeme kuhanja u ovom slučaju ovisi o veličini repe. Stoga birajte ciklu srednje veličine. Kuhanu ciklu potpuno ohladite i ogulite je. Pripremljenu ciklu naribajte na krupnijem rende.
Vruće tikvice s ciklom nježno posložite u sterilne staklenke. Staklenke sa svijetlim aromatičnim zalogajem stavite u lonac, čije je dno prekriveno kuhinjskom krpom. Pokrijte staklenke sterilnim poklopcima, vješalice staklenki prelijte toplom vodom. Stavite lonac s staklenkama na srednju vatru i pustite da zavrije.
Zatim smanjite vatru i sterilizirajte staklenke oko 10-15 minuta, ovisno o njihovom volumenu. Pažljivo uklonite vruće staklenke lecha i pričvrstite ih sterilnim poklopcima. Okrenite limenke naopako. Ostavite kako jest dok se potpuno ne ohladi, zamotano u toplu deku. Zatim ohladite staklenke i premjestite ih na tamno mjesto za skladištenje.
Dobar tek!