Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho od tikvica sa slamkama

Lecho od tikvica sa slamkama

2484

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 48,1 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 2,6 gr.

Ugljikohidrati* 7,7 g

Sadržaj

Mnogi ljudi kuhaju lecho, usitnjavajući tikvice što je više moguće ili ih čak uvijaju kroz mlin za meso. A tikvice pokušate narezati na trakice, na ovaj način povrće se osjeća bolje. Osim toga, tikvice se zatim mogu koristiti za juhe, umake itd.

Sastojci

Tikvica 3 kg Čili 1 računalo. Babura paprika (Crvena) 5 komada. Češnjak 2 kom. Biljno ulje 250 ml. Granulirani šećer 200 gr. Stolni ocat 9% 125 ml. Sol 2 žlice Svježe rajčice 400 gr.

Postupak kuhanja

Operite i ogulite tikvice. Ako su tikvice mlade, sjemenke ne treba vaditi. Tikvice narežite na trakice, stavite u duboki lonac.

Paprike sameljite, oguljene od sjemenki, češnjaka, rajčice i čilija kroz mlin za meso. Ako nema rajčica, mogu se zamijeniti pastom od rajčice u istoj količini. Valjano povrće dodajte tikvicama.

Ulijte šećer, dodajte ocat, biljno ulje i sol. Miješati. Ostavite da odstoji 1 sat da dobijete više soka. Zapalite i kuhajte uz povremeno miješanje 40 minuta.

Ulijte u sterilne staklenke, zarolajte. Staklenke okrenite naopako, zamotajte u nešto toplo i ostavite da se potpuno ohlade. Odnesite u hladan podrum i tamo spremite.

Dobar tek!