Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho od krastavca i paprike za zimu

Lecho od krastavca i paprike za zimu

1515

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 47,4 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 2,6 gr.

Ugljikohidrati* 11,5 g

Sadržaj

Lecho od povrća za zimu nevjerojatno je ukusno jelo! Hrskavi krastavci i začinske, aromatične paprike u kombinaciji stvaraju nevjerojatnu kombinaciju okusa. Lecho se može poslužiti s mesnim proizvodima ili kao dodatak raznim žitaricama. Ispada vrlo ukusno!

Sastojci

Krastavci 1 kg Svježe rajčice 0,5 kg Babura paprika 4 stvari. Granulirani šećer 90 gr. Sol 15 gr. Biljno ulje 50 ml. Stolni ocat 9% ml. Češnjak 3 zuba.

Postupak kuhanja

Najprije operite povrće vodom. Uklanjamo peteljke i repove. Krastavce narežite na ne baš debele krugove, a paprike ogulite od sjemenki i narežite na trakice.

Rajčice provučemo kroz mlin za meso ili sameljemo blenderom.

Sada sve sastojke stavljamo u lonac, dodamo granulirani šećer, sol i biljno ulje. Stavili smo na vatru i pustili da masa zavrije. Nakon toga kuhajte još 20 minuta. Ne zaboravljajući promiješati.

Češnjeve češnjaka sitno nasjeckajte i dodajte ih u lecho. Također ulijte ocat i promiješajte. Kuhajte još 5 minuta. Gotov lecho rasporedimo u sterilizirane staklenke i smotamo. Okrenite limenke naopako, pustite ih da se potpuno ohlade.