Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho od krastavaca za zimu bez sterilizacije

Lecho od krastavaca za zimu bez sterilizacije

4614

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 47,4 kcal

Porcije 6 l.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 2,6 gr.

Ugljikohidrati* 7,5 g

Lecho od krastavaca za zimu bez sterilizacije

Sadržaj

Ukusni lecho s krastavcima ne mora se sterilizirati. Uz pravilan udio octa, radni predmet savršeno će se skladištiti bez sterilizacije do godinu dana. Probaj!

Sastojci

Svježe rajčice 1,5 kg Krastavci 3 kg Babura paprika 4 stvari. Češnjak 1 računalo. Granulirani šećer 4 žlice Sol 2 žlice Biljno ulje 1 žlica. Stolni ocat 9% 0,33 st. Čili ukus

Postupak kuhanja

Povrće dobro operite, pa ga nasjeckajte. Rajčice narežite na ploške, papriku narežite na četvrtine, a krastavce na ploške. Oguljeni češnjak protisnite kroz prešu, a ljutu papričicu samo vrlo sitno nasjeckajte.

Mljevenjem mesa usitnite svo povrće, osim krastavaca, do pire. Krastavce stavite u lonac za kuhanje salate i prelijte ih dobivenim pireom od povrća.

Dodajte sol i šećer, te ulijte biljno ulje u lonac. Promiješajte krastavce i stavite posudu na vatru. Lecho kuhajte desetak minuta od trenutka kuhanja, a zatim ocat prokuhajte i kuhajte još par minuta.