Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Lečo korejski krastavac

Lečo korejski krastavac

0
2828
Kuhinja azijski
Sadržaj kalorija 48,3 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 4 sata
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 2,5 gr.
Ugljikohidrati* 7,8 g
* po 100 gr. proizvod
Lečo korejski krastavac
Sadržaj

Za ljubitelje kulinarskih eksperimenata želim ponuditi zanimljiv recept za lecho iz korejskog krastavca. Mirisna grickalica jednostavno će vas očarati svojim prekrasnim okusom i mirisom. Svijetlo predjelo bit će ukras na vašem blagovaonskom stolu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Krastavce temeljito operite i osušite papirnatim ručnicima.
korak 2 od 10
Papriku temeljito operite i osušite. A zatim očistiti od sjemenki i jezgre. Očišćenu papriku narežite na trakice.
korak 3 od 10
Pripremljene krastavce narežite na ploške debljine 5-7 milimetara. Narezane krastavce stavite u duboku posudu.
korak 4 od 10
Temeljito operite mrkvu i ogulite je guljelicom za povrće, oguljenu mrkvu naribajte na ribež za korejsku mrkvu i stavite u posudu s krastavcima.
korak 5 od 10
Ljutu papriku dobro operite i osušite. A zatim očistiti od sjemenki i jezgre. Oguljene ljute paprike narežite na kolutiće i zajedno s nasjeckanom paprikom pošaljite ostatku sastojaka.
korak 6 od 10
Češnjak ogulite i isperite pod hladnom vodom. Oguljeni češnjak nasjeckajte oštrim nožem ili sitnim ribežom ili prođite kroz prešu, a zatim pošaljite povrću. Dodajte potrebnu količinu biljnog ulja, sol, crni papar, granulirani šećer i ocat.
korak 7 od 10
Dobro promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi oko 2-3 sata, pokriveno poklopcem ili čistom kuhinjskom krpom. Pripremite staklenke, operite ih i sterilizirajte u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili vodenoj kupelji. Poklopce preliti kipućom vodom ili pirjati u loncu oko 10 minuta.
korak 8 od 10
Napunite sterilne staklenke infuzijskim lechoom od korejskog krastavca. Žlicom ispustite sav zrak.
korak 9 od 10
Preostali sok dodajte u staklenke. Staklenke s grickalicama stavite u lonac, čije dno prekrijte kuhinjskom krpom. Pokrijte staklenke sterilnim poklopcima, prelijte ramenima staklenke toplom vodom. Stavite lonac s staklenkama na srednju vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i sterilizirajte staklenke oko 20-30 minuta.
korak 10 od 10
Pažljivo izvadite staklenke s vrućim zalogajima s krastavaca i zarolajte ih sterilnim poklopcima pomoću gnječila. Okrenite lecho limenke naopako. Ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi oko jedan dan, zamotano u toplu deku. Zatim ohladite staklenke s aromatičnim zalogajima i premjestite ih na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *