Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho od krastavaca sa sokom od rajčice

Lecho od krastavaca sa sokom od rajčice

1247

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 50,4 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 0,6 g

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 8 gr.

Sadržaj

Lecho od krastavaca sa sokom od rajčice, predjelo neobičnog okusa, kombinirajući svježinu i lakoću krastavca, kao i slatkast okus soka od rajčice. No, unatoč okusnom sjaju lechoa, nije ga nimalo teško pripremiti. Usput, za ovu berbu dopušteno je koristiti i mlade i ne sasvim mlade krastavce.

Sastojci

Krastavci 5 kg Sok od rajčice 1 l. Pasta od rajčice 0,5 l. Češnjak 1 računalo. Granulirani šećer 200 gr. Sol 2 žlice Stolni ocat 9% 150 ml.

Postupak kuhanja

Krastavci se moraju sortirati, oprati, pa narezati na četvrtine.

Rasprostrijemo krastavce u veliku posudu. Tamo šaljemo i šećer, sol, ocat i biljno ulje, kao i sok od rajčice. Sve dobro promiješajte i ostavite petnaest minuta. Za to vrijeme krastavci bi trebali pustiti sok. Usput, umjesto soka od rajčice možete koristiti pastu od rajčice.

Nakon petnaest minuta, posudu s krastavcima pošaljite na srednju vatru. Nakon vrenja povrće kuhajte pet minuta. Prije nego što maknete tavu sa štednjaka, u povrće ubacite nekoliko cijelih češnjaka.