Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Lecho od papra i rajčice s češnjakom

Lecho od papra i rajčice s češnjakom

0
2684
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 63,5 kcal
Porcije 0,5 l.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 1,8 gr.
Ugljikohidrati* 15,3 g
* po 100 gr. proizvod
Lecho od papra i rajčice s češnjakom
Sadržaj

Lecho od papra, rajčice i češnjaka jedna je od jednostavnih mogućnosti berbe s kojom se mogu nositi čak i kuhari početnici. Lecho se ispostavlja vrlo mirisnim, osim toga, odlikuje se jarkim bojama, koje nedvojbeno povećavaju apetit. Što se tiče izbora sastojaka, prednost treba dati velikim rajčicama koje će se puno lakše oguliti. Bolje je odbiti zelenu papriku jer se ova boja ne kombinira dobro s glavnom shemom boja lecho.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Pripremite potrebne namirnice koje ćemo koristiti za izradu lechoa.
korak 2 od 13
Rajčice operemo, sa strane suprotne stabljici, oštrim nožem potrebno je napraviti križni rez. Tako ćemo lakše oguliti voće.
korak 3 od 13
Zatim rajčice stavite u duboku zdjelu, napunite ih kipućom vodom. Rajčice ostavljamo u tom položaju petnaest minuta.
korak 4 od 13
Čuvajmo mrkvu. Mora se oprati, malo osušiti i oguliti. Zatim, mrkvu treba izrezati na kockice srednje veličine.
korak 5 od 13
Luk oguljen od ljuske mora se izrezati na pola prstena.
korak 6 od 13
Papriku operemo i osušimo, odstranimo joj sjemenke i peteljku, a zatim je narežemo na traku debljine oko jedan milimetar.
korak 7 od 13
U međuvremenu se vraćamo na rajčice. Ispuštamo vodu iz njih, a zatim uklanjamo koru sa svakog voća. Pelate šaljemo u zasebnu posudu.
korak 8 od 13
Sljedeći korak je napraviti pire krumpir od pelata. To se može učiniti mikserom ili mlinom za meso.
korak 9 od 13
Zatim, sjeckano povrće šaljemo u lonac s pireom od rajčice. Tamo dodajte šećer, sol i začine.
korak 10 od 13
Osim toga, biljnoj masi se mora dodati biljno ulje. Zatim poklopimo posudu poklopcem i pošaljemo je na vatru. Nakon što lecho prokuha, kuhajte ga pola sata. Dok lecho ključa, limenke možete sterilizirati.
korak 11 od 13
Nakon pola sata, u biljnu masu dodajte češnjak prošao kroz prešu. Imate još pet minuta do kraja. Sve promiješajte, maknite povrće s vatre i dodajte mu ocat. Zahvaljujući octu naš će se radni predmet dugo skladištiti.
korak 12 od 13
Lecho smo stavili u sterilizirane staklenke.
korak 13 od 13
Zamotamo poklopce i pošaljemo na skladištenje.

$ Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *