Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Lecho od papra i rajčice

Lecho od papra i rajčice

0
2654
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 54,2 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 2,6 gr.
Ugljikohidrati* 9,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Lecho od papra i rajčice
Sadržaj

Nudimo vam recept za izradu lechoa, ili bolje rečeno, njegove lagane verzije. Budući da se rajčice najčešće koriste za izradu lechoa, potrebno je dosta vremena da ih ogulite i posijete, usitnite i pripremite sok od rajčice. U našem receptu umjesto rajčice koristit ćemo tijesto od rajčice. Okus lechoa se time nimalo ne mijenja, ali postaje još bolji.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Pastu od rajčice stavite u emajliranu posudu, razrijedite vodom, dodajte šećer, sol i začine. Dobro promiješajte i stavite na vatru. Masu rajčice zagrijte do vrenja na srednjoj vatri, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta, ne zaboravljajući promiješati.
korak 2 od 5
Očistimo mrkvu, isperemo. Prepolovite po dužini i nasjeckajte na tanke pola prstene. Dodajte mrkvu u tijesto od rajčice, promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
korak 3 od 5
Luk ogulite, isperite i namočite u hladnoj vodi 5-10 minuta kako pri rezanju ne bi iritirao oči. Zatim nasjeckajte luk na tanke pola prstene i pošaljite ga u lonac za tijesto od rajčice. Promiješajte i kuhajte 5 minuta.
korak 4 od 5
Za to vrijeme papriku operemo, prepolovimo i očistimo od peteljki i sjemenki. Papriku narežite na komade i dodajte u lonac. Pomiješajte, dodajte biljno ulje i kuhajte 10 minuta.
korak 5 od 5
Na kraju kuhanja lechou dodajte ocat, promiješajte, kuhajte 2-3 minute i maknite tavu s vatre. Vrući lecho rasporedimo u sterilizirane staklenke, čvrsto ih zatvorimo prokuhanim poklopcima i staklenke okrenemo naopako. Ostavimo lecho da se jedan dan ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavimo na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *