Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho od papra za zimu sa sokom od rajčice

Lecho od papra za zimu sa sokom od rajčice

4019

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 66,9 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 5 gr.

Ugljikohidrati* 11,6 gr.

Lecho od papra za zimu sa sokom od rajčice

Sadržaj

Lecho od papra sa sokom od rajčice izvrsna je mogućnost pripreme za zimu. Lecho, skladnog kiselkasto -slatkog okusa, savršeno služi kao prilog od povrća u kombinaciji s jelima od ribe i mesa. Takvo predjelo neće biti suvišno na svečanom stolu. Lecho od papra sa sokom od rajčice ugodne je arome i bogatog okusa.

Sastojci

Babura paprika 3 kg Sok od rajčice 1,5 l. Sol 50 gr. Granulirani šećer 250 g Biljno ulje 250 ml. Stolni ocat 9% 125 ml.

Postupak kuhanja

U lonac ulijte sok od rajčice i stavite ga na umjerenu vatru. Sok kuhajte dok ne zavrije, povremeno uklanjajući pjenu koja se pojavi.

Papriku temeljito operite, uklonite peteljke s unutarnjim sjemenkama. Zatim plodove narežite na 4 dijela (ako je paprika velika, onda na 8 dijelova).

Kad sok od rajčice zakuha, dodajte mu biljno ulje.

Zatim dodajte sol i šećer u prahu, sve promiješajte. Prokuhajte sadržaj posude nekoliko minuta dok se kristali suhe tvari ne otope.

Nakon toga, ocat se mora uliti u sok od rajčice.

Nakon što ponovno prokuha, u tavu dodajte nasjeckanu papriku.

Lecho zakuhajte i kuhajte još 15-20 minuta. Kad je spreman, grickalicu stavite u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopcima i potpuno ohladite na sobnoj temperaturi. Bolje je čuvati lecho na hladnom mjestu.