Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho od papra, rajčice i luka za zimu

Lecho od papra, rajčice i luka za zimu

2963

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 63,5 kcal

Porcije 7 str.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 0,8 gr.

Masti * 1,8 gr.

Ugljikohidrati* 15,3 g

Sadržaj

Lecho od papra, rajčice i luka s vinskim octom predjelo je koje će se savršeno uklopiti i u svečani i u svakodnevni jelovnik. Vrijedi napomenuti da, unatoč proračunu salate, ima neobičan okus, u kojem postoje mediteranske note.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite sastojke potrebne za pripremu lechoa.

Operite i osušite rajčice. Umočite ih u kipuću vodu i kuhajte deset minuta. Nakon toga rajčice moraju proći kroz sito. Dobiveni sok od rajčice koristit ćemo u procesu kuhanja.

Papriku operemo, osušimo, pa joj odstranimo sjemenke i peteljku. Mrkvu ogulite i naribajte da dobijete korejsku mrkvu.

Luk ogulite, pa ga narežite na kolutiće.

Uzimamo lonac, ulijemo sok od rajčice, stavimo tavu na vatru. Tamo šaljemo i biljno ulje, sol i šećer, sve temeljito promiješamo i kuhamo petnaest minuta.

Nakon navedenog vremena u masu od rajčice dodajte nasjeckano povrće. Povrće će se dinstati četrdeset minuta. Ne zaboravite povremeno miješati povrće tijekom kuhanja.

U međuvremenu steriliziramo limenke i poklopce. Treba ih oprati sodom bikarbonom, temeljito isprati, a zatim poslati u pećnicu zagrijanu na 110 stupnjeva dvadeset minuta.