Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho preraslog krastavca

Lecho preraslog krastavca

3190

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 43,1 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 2,1 gr.

Ugljikohidrati* 6,8 g

Sadržaj

Evo jednostavnog i lakog recepta za pripremu lechoa od krastavaca. U tom će se slučaju za berbu koristiti prerasli krastavci. To je vrlo prikladno u situacijama kada ne možete napraviti svježu salatu od preraslih krastavaca i ne koristiti ih u drugim pripremama. Krastavci u lechu ostaju prilično hrskavi i imaju umjerenu slanost.

Sastojci

Postupak kuhanja

Oprane rajčice i ljute papričice, kao i oguljeni češnjak moraju se usitniti.

Na krupno ribanje naribajte prethodno oguljenu i opranu mrkvu.

Papriku oprati, oguliti i narezati na trakice. Zatim u zagrijanoj tavi s biljnim uljem najprije morate ispržiti mrkvu, a zatim joj dodati sjeckanu papriku. Sve zajedno pirjajte oko 10 minuta.

Nakon toga u velikom loncu pomiješajte uvrnute rajčice, dinstanu mrkvu i papriku, nasjeckane krastavce. Krastavci se mogu rezati na bilo koji način. Povrće pospite solju i granuliranim šećerom. Ulijte u njih biljno ulje.

Zatim stavite posudu sa sadržajem na vatru, nakon što proključa, povrće pirjajte 30 minuta uz povremeno miješanje. 5 minuta prije spremnosti, potrebno je uliti ocat u lecho, pomiješati.

Vrući lecho treba rasporediti po pripremljenim staklenkama, dobro zategnutim poklopcima. Ohladite radni komad potpuno naopako ispod tople deke. Lecho od krastavaca najbolje je čuvati na tamnom i hladnom mjestu.

Uživajte u jelu!