Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho od rajčice i slatke paprike

Lecho od rajčice i slatke paprike

1019

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 67,3 kcal

Porcije 2,5 l.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 0,6 g

Masti * 1,7 gr.

Ugljikohidrati* 14,2 g

Sadržaj

Rajčica i papar skladno su i klasično predjelo. S takvom prazninom mnogi započinju svoje putovanje u svijet očuvanja zime. Jednostavan recept i dostupni sastojci omogućuju vam da pripremite vrlo svijetao i zalogajan lecho koji će ukrasiti svaki stol i ići uz različita jela.

Sastojci

Babura paprika 2,5 kg Svježe rajčice 2 kg Sol 1 žlica Granulirani šećer 0,5 žlice. Biljno ulje 0,5 žlice. Stolni ocat 9% 3 žlice

Postupak kuhanja

Paprike dobro operite, prepolovite i očistite od sjemenki. Povrće narežite na srednje trake.

Rajčice operite, narežite na 4-6 kriški, izrezujući im peteljku. Ručnim mikserom rajčice pire.

Masu od rajčice premjestite u lonac, ulijte ulje, dodajte sol i šećer i promiješajte. Pustite da zavrije na umjerenoj vatri i stavite papar u lonac, promiješajte i ponovno prokuhajte. Kuhajte 25 - 30 minuta, miješajući masu drvenom lopaticom. Dodajte ocat, promiješajte i maknite s vatre.