Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho za zimu bez sterilizacije

Lecho za zimu bez sterilizacije

977

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 71 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 3,5 gr.

Ugljikohidrati* 12,5 g

Sadržaj

Glavni sastojak klasičnog lecha je paprika. Takva priprema ispada vrlo ukusna i dobro se slaže s bilo kojim jelom. Lecho se može jesti i hladan i zagrijan. Pomoću ovog recepta naučit ćete kako napraviti ukusan lecho od slatke paprike bez dodatne sterilizacije obratka.

Sastojci

Babura paprika 1 kg Pasta od rajčice 400 gr. Biljno ulje 50 gr. Stolni ocat 9% 2 žlice Sol 2 žličice Granulirani šećer 2 žlice

Postupak kuhanja

Prvo morate pripremiti sve proizvode. Paprike operite i ogulite od sjemenki i košara, narežite na ploške. Odmjerite tekuće i rastresite sastojke.

U lonac za kuhanje lechoa stavite tijesto od rajčice, dodajte sol i šećer, suncokretovo ulje.

Ulijte pročišćenu vodu (1 šalicu) u lonac s tijestom i miješajte dok ne postane glatko.

Nasjeckane kriške papra stavite u lonac i stavite zdjelu na vatru.

Lecho kuhajte dvadeset minuta od trenutka vrenja, zatim dodajte ocat i dobro promiješajte svoj radni komad. Po želji možete dodati začine i začinsko bilje po svom ukusu.

Vrući lecho raspodijelite po staklenkama, koje prethodno morate oprati i sterilizirati. Radni komad ohladite naopako u "bundi" 24 sata, a zatim ga spremite na uobičajen način.