Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho za zimu kroz mlin za meso

Lecho za zimu kroz mlin za meso

1689

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 70,5 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 2,1 gr.

Ugljikohidrati* 13,9 gr.

Sadržaj

Lecho se kroz mlin za meso može koristiti kao umak za meso, jela od ribe, juhe, salate, prženje. Priprema je izdašna zahvaljujući kuhanoj riži u njoj. Preporučuje se korištenje nastavka za mljevenje mesa s dovoljno malim rupama.

Sastojci

Svježe rajčice 2,5 kg Granulirani šećer 120 g Babura paprika 500 gr. Suncokretovo ulje 250 ml. Mrkva 500 gr. Sol 40 gr. Luk 500 gr. bijela riža 200 gr.

Postupak kuhanja

Operite povrće. Rajčice provucite kroz mlin za meso.

Paprikama izvadite kutije za sjeme s nogama, narežite ih na duge trake i također provucite kroz mlin za meso u zdjelu s rajčicama.

Naribajte mrkvu. Luk ogulite i nasjeckajte. Pomiješajte rajčicu, papriku, luk i mrkvu u loncu s teškim zidovima. Ulijte biljno ulje, promiješajte. Kuhati.

Smanjite vatru na nisko, pokrijte poklopcem. Pirjajte lecho 1 sat, povremeno miješajući. Rižu dobro isperite. U radni komad ulijte rižu, dodajte sol, granulirani šećer, promiješajte i pirjajte još pola sata.

Lecho s rižom rasporedite u sterilne staklenke, zarolajte. Okrenite staklenke na poklopce, pokrijte toplim ručnikom i ostavite da se ohlade. Zatim odnesite praznine u podrum.

Dobar tek!