Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho za zimu je ljut

Lecho za zimu je ljut

1124

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 45,4 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 0,6 g

Masti * 2,6 gr.

Ugljikohidrati* 7,6 gr.

Sadržaj

Začinski lecho dobiva se dodavanjem ljute paprike i češnjaka u recept. Naravno, takvo predjelo nije prikladno za svakoga, ali idealno je za mesna i riblja jela, a pomoći će i u raznolikosti popisa zimskih salata i grickalica.

Sastojci

Postupak kuhanja

Rajčice operite, razvrstajte i narežite na velike kriške. Propustite ih kroz mlin za meso. Luk ogulite i narežite na pola prstena. Ljutu čili papričicu narežite na tanke ploške.

Slatkim paprikama uklonite mahune sjemenki, narežite ih na tanke ploške ili duge trake. Naribati oguljenu mrkvu. Stavite lonac na srednju vatru, u njega stavite pire od rajčice i pustite da zavrije. Tamo pošaljite mrkvu i kuhajte obradak nakon vrenja 15 minuta, smanjujući vatru na minimum.

Dodajte luk, kuhajte još 7-8 minuta. U proizvod ulijte granulirani šećer, sol i biljno ulje. Sve promiješajte i u lonac stavite papriku, čili papričicu. Pričekajte 20 minuta. i dodajte režnjeve češnjaka, izrezane na 4 dijela. Stavite lovorov list. Za 1 min. prije kraja kuhanja ulijte ocat, promiješajte i ulijte u sterilne staklenke. Poklopce unaprijed prokuhajte 5 minuta, osušite. Zarolajte limenke, ohladite naopako ispod deke.