Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho za zimu s mrkvom i lukom

Lecho za zimu s mrkvom i lukom

1573

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 45,5 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 7 sati

Proteini * 0,6 g

Masti * 2,6 gr.

Ugljikohidrati* 7,6 gr.

Sadržaj

Jedna od varijacija omiljenih šavova s dodatkom luka i mrkve nije ni približno teška za pripremu, ali dodatni sastojci čine njezin okus bogatijim i šarenijim.

Sastojci

Babura paprika 1 kg Svježe rajčice 1,2 kg Luk 200 gr. Mrkva 100 g Sol 0,5 žličice Granulirani šećer 0,5 žlice Suncokretovo ulje 3 žlice Češnjak 5 zuba. Stolni ocat 9% 3 žlice

Postupak kuhanja

Operite rajčice i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.

Rajčice protrljajte kroz sito žlicom.

Ogulite sjemenke i prerežite peteljku. Izrežite ga na velike komade.

Luku izvadite ljusku, prepolovite i izrežite na pola prstena. Ogulite i nasjeckajte mrkvu na krupnijem rende.

Luk stavite u lonac s uljem i pržite 2 minute na umjerenoj vatri.

Luku dodajte mrkvu, promiješajte i pržite 3 minute. Nakon toga - sok od rajčice i komadiće papra ulijte u lonac.

Obradak pospite solju, šećerom i paprom, promiješajte i kuhajte 25 minuta na laganoj vatri. U lecho dodajte nasjeckani češnjak i ocat, promiješajte i stavite u sterilne staklenke. Odmah zavrnite poklopce i okrenite posudu. Pokrijte dekom i ostavite da se hladi 6 sati.

Dobar tek!