Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho za zimu s tijestom od rajčice

Lecho za zimu s tijestom od rajčice

1237

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 71 kcal

Porcije 2,5 l.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 1 gr.

Masti * 3,5 gr.

Ugljikohidrati* 12,5 g

Sadržaj

Lecho se tradicionalno priprema sa svježim rajčicama. U ovom receptu pozvani ste zamijeniti rajčicu tijestom od rajčice, važno je samo da bude visoke kvalitete. Takav lecho prikladno je kuhati u jesen, kada svježih rajčica gotovo da i nema. Osim toga, ova metoda konzerviranja štedi vrijeme domaćice budući da nema potrebe za preradom rajčice. Lecho s pastom od rajčice ispostavlja se jednako ukusnim i aromatičnim.

Sastojci

Babura paprika 2 kg Pasta od rajčice 500 gr. Biljno ulje 200 ml. Sol 1 žlica Granulirani šećer 150 g Stolni ocat 9% 100 ml Voda 0,5 l.

Postupak kuhanja

Papriku operite i odstranite peteljke. Zatim ga prerežite na pola i pregradama uklonite sjemenke. Papriku narežite na komade bilo koje veličine i oblika. Zatim ga premjestite u posudu za pirjanje.

U drugu posudu ulijte čistu vodu, dodajte joj količinu šećera i soli naznačenu u receptu, stavite tijesto od rajčice, dobro promiješajte i prokuhajte ovaj nadjev.

Nasjeckanu papriku prelijte kipućim umakom od rajčice. U papar dodajte biljno ulje, promiješajte i stavite na laganu vatru.

Papriku pirjajte u umaku od rajčice 15 minuta od početka vrenja, povremeno miješajući. Zatim u papar ulijte potrebnu količinu octa, promiješajte i kad lecho ponovno zakuha, isključite vatru.