Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho za zimu s sokom od rajčice

Lecho za zimu s sokom od rajčice

1885

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 55 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,4 gr.

Masti * 5 gr.

Ugljikohidrati* 9,1 gr.

Sadržaj

Jedna od zanimljivih mogućnosti berbe za zimu je lecho s sokom od rajčice. Nakon što ste jednom pripremili takav zalogaj, postat će omiljena poslastica u obitelji! Lecho sa sokom od rajčice priprema se jednostavno i brzo, a predjelo se pokazalo nevjerojatno ukusnim i nježnim. Takva priprema ne samo da može ugoditi voljenim osobama, već i ukrasiti svečani stol.

Sastojci

Babura paprika 5 kg Sok od rajčice 3 l. Češnjak 0,5 žlice. Biljno ulje 1 žlica. Stolni ocat 9% 1 žlica. Granulirani šećer 1 žlica. Sol 2 žlice

Postupak kuhanja

Ulijte sok od rajčice u posudu otpornu na toplinu i stavite na vatru. Kuhamo 15 minuta.

Papriku operemo, izrežemo peteljku, odstranimo sjemenke. Plodove prerežite na pola ili na četvrtine, ovisno o veličini.

Oguljeni češnjak narežite na male komadiće.

U kipući sok od rajčice ulijte nasjeckani češnjak, granulirani šećer, sol, ulijte biljno ulje i ocat. Sve miješajte dok se sastojci ne ravnomjerno rasporede.

Zatim šaljemo bugarski papar u sok od rajčice. Pirjajte lecho 20-30 minuta dok se paprika ne skuha i potpuno uroni u sok od rajčice.

Lecho smo vruće stavili u sterilizirane staklenke, zatvorili poklopcima. Radni komad potpuno ohladite okretanjem posuda naopako i zamotavanjem u toplu deku.