Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho s patlidžanima i gljivama

Lecho s patlidžanima i gljivama

3465

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 38 kcal

Porcije 6 l.

Vrijeme za kuhanje 150 minuta

Proteini * 0,6 g

Masti * 1,5 gr.

Ugljikohidrati* 6 gr.

Sadržaj

Dobili ste recept za originalan i ukusan lecho s patlidžanima i gljivama. Može se poslužiti samostalno, kao prilog ili salata, a može se jesti toplo ili hladno. Ovom pripremom iznenadit ćete svoje goste i najmilije. Važna točka u njegovoj pripremi je mljevenje svih sastojaka u stroju za mljevenje mesa, osim patlidžana i gljiva. Možete uzeti bilo koje gljive.

Sastojci

Postupak kuhanja

Svo povrće (jabuke, mrkvu, češnjak, papriku i rajčicu) dobro operite i narežite na srednje komade. Češnjak i papriku najprije uvijte u mlin za meso s finom rešetkom i prebacite na zasebni tanjur. Zatim uvijte jabuke, rajčice i mrkvu.

Uvijene rajčice s mrkvom i jabukama premjestite u posudu za pirjanje. Dodajte im količinu biljnog ulja, sol i šećer naznačenu u receptu, dobro promiješajte i stavite na laganu vatru. Pirjajte ovaj pire sat vremena bez stavljanja poklopca. Obavezno ga promiješajte.

Za to vrijeme oprati patlidžane i narezati ih na velike komade.

Gljive ogulite, operite i narežite na velike komade.

Nakon sat vremena dinstanja kaše od povrća, na nju prebacite komadiće patlidžana, nasjeckane gljive i uvrnutu papriku s češnjakom. Lecho dobro promiješajte i pirjajte još 30 minuta. Ukupno vrijeme gašenja lechoa treba biti najmanje 1,5 sati. Na kraju kuhanja ulijte ocat u lecho. Isprobajte jelo i prilagodite okus po želji.