Lecho s cvjetačom za zimu
0
2149
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
37,2 kcal
Porcije
2 str.
Vrijeme za kuhanje
1 minuta.
Proteini *
1,4 gr
Masti *
2,6 gr.
Ugljikohidrati*
4,1 gr.
Karfiol ima prilično specifičan okus, ali savršeno se očituje u lechu smotanom za zimu s rajčicom, paprikom i češnjakom. Za veću sigurnost, šavovima se dodaje ocat.
Sastojci
Postupak kuhanja
Rastavite cvjetaču na cvatove, operite. Kuhanje kupusa odvojeno ne isplati se, samo ako vas zbunjuje očit okus kupusa. Zatim cvjetaču možete kuhati 10 minuta, ocijediti vodu i ohladiti povrće. Rajčice operite, ogulite, sitno nasjeckajte. Iz paprike izrežite kutiju sjemena i samu papriku narežite na velike komade.
Savijte cvjetaču, papriku, rajčice u lonac s teškim dnom, ulijte biljno ulje, posolite i promiješajte. Pirjajte oko pola sata na umjerenoj vatri. Ako je cvjetača prethodno prokuhana, bolje je smanjiti vrijeme kuhanja na 20 minuta, inače će se kupus pretvoriti u pire. Za 5 min. pred kraj kuhanja dodati sitno naribani češnjak, ocat, dodati papriku. Promiješajte lecho.
Dobar tek!