Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho s hrenom za zimu

Lecho s hrenom za zimu

2265

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 41,4 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 100 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 6,8 g

Sadržaj

Postoji mnogo mogućnosti za očuvanje povrća kod kuće; lecho s hrenom za zimu s pravom se smatra jednim od najboljih takvih recepata. Pikantno i ukusno predjelo dobro će se uklopiti uz svako mesno ili riblje jelo, a njegov nevjerojatan okus i miris neće ostaviti ravnodušnim niti jedno ukućano niti gosta.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite sve sastojke za izradu lechoa s hrenom za zimu. Operite rajčice. Bugarski papar operite, ogulite peteljku sa sjemenkama. Ogulite mrkvu. Jabuke bez koštica i po potrebi oguliti. Češnjak ogulite.

Rajčice, papriku, mrkvu i jabuke provucite kroz mlin za meso. Pomiješajte ove sastojke u velikom loncu, stavite lonac na laganu vatru i pirjajte 1 sat.

Operite čili paprike, očistite ih od sjemenki. Hren oprati i očistiti. samljeti čili i hren.

U lonac dodajte čili i hren ostalim sastojcima, promiješajte. Kuhajte još 10 minuta.

Nakon što ste u masu ulili šećer i sol, ulijte ocat, sve temeljito promiješajte. Maknite lonac s vatre.

Staklenke i poklopce prethodno poparite. Gotov lecho s hrenom stavite u staklenke za zimu, uvijte staklenke, zamotajte ih dekom i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi. Lecho čuvajte u bilo kojoj prostoriji prikladnoj za tu svrhu. Dobar tek!