Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lecho s tikvicama i mrkvom

Lecho s tikvicama i mrkvom

4881

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 41,2 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 100 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 2,1 gr.

Ugljikohidrati* 6,8 g

Sadržaj

U ovom receptu pozvani ste klasičnom lechu dodati tikvice i mrkvu prženu s lukom. Kao rezultat toga dobit ćete međuobrok s komadima povrća različitog okusa, još nježnijeg i ukusnijeg. Lecho se može jesti kao zasebno jelo i dodati u juhu ili varivo.

Sastojci

Postupak kuhanja

Svo povrće za kuhanje lechoa operite i uklonite koru i sjemenke. Zatim papriku narežemo na velike trake, luk na tanke polu -kolutiće, tikvice na pola kruga, a mrkvu nasjeckamo na tanke trakice.

Rajčice prerežite poprečno, opecite kipućom vodom i ogulite. Rajčice sameljite mikserom ili mlinom za meso.

U posudi za pirjanje zagrijte biljno ulje i u njemu popržite nasjeckanu mrkvu i luk.

Zatim kriške tikvica i papar stavite u zdjelu i pržite ih na umjerenoj vatri dok povrće ne omekša.

Pire od rajčice prelijte povrćem. Zatim dodajte količinu soli, šećer, oguljeni i nasjeckani češnjak naveden u receptu. Smjesu povrća dobro promiješajte i pirjajte na umjerenoj vatri 30 minuta uz povremeno miješanje. Na kraju kuhanja lechou dodajte ocat. Vreli lecho pakiramo u sterilne staklenke i smotamo. Staklenke s kuhanim lechoom s tikvicama i mrkvom ohladite pod "bundom", a zatim premjestite u skladište. Takav se lecho dobro čuva u stanu.

Sretne praznine!