Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Lijeni punjeni kupus PP

Lijeni punjeni kupus PP

0
4426
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 143,9 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 7,1 gr
Masti * 6,1 gr
Ugljikohidrati* 17,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Lijeni punjeni kupus PP
Sadržaj

Za ovo jelo vrlo je važno odabrati kvalitetno mljeveno meso. Najbolje od svega, ako je mljeveno kod kuće. Možete upotrijebiti goveđi vrat koji je cjenovno povoljan, a okus u mljevenom mesu ni na koji način nije lošiji od izreza.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Bijeli kupus izrežite nožem. Može se usitniti na tanke trake, može se izrezati na proizvoljne komade što je moguće manje veličine. Također je prikladno koristiti kuhinjski stroj ili rezač povrća.
korak 2 od 12
Kako bi kupus bio mekši i savitljiviji, morate ga zgnječiti rukama ili zdrobiti pire krumpir. Nakon toga, kupus će se malo smanjiti u volumenu i postati nježniji.
korak 3 od 12
Ulijte tri litre vode u lonac i stavite na štednjak, prokuhajte. Nasjeckani kupus umočite u kipuću vodu i isključite štednjak.
korak 4 od 12
Kupus potopimo tri minute u vruću vodu i stavimo u cjedilo, pustimo da se tekućina potpuno ocijedi. Nakon ovog postupka, kupus će postati još mekši i bit će potpuno spreman za unos u mljeveno meso.
korak 5 od 12
U loncu zagrijte pola litre vode i u nju ulijte opranu rižu. Rižu kuhajte 20 minuta dok ne omekša. Pustite da se žitarice potpuno ohlade.
korak 6 od 12
Luk ogulite i narežite na male komadiće. Luk nije potrebno previše nasjeckati jer će se podvrgnuti prženju i pečenju pa se neće izrazito izraziti u gotovim kolutovima kupusa.
korak 7 od 12
U tavu ulijte jednu žlicu biljnog ulja i ulijte nasjeckani luk. Na prosječnoj temperaturi štednjaka, pirjajte luk nekoliko minuta dok ne postane proziran. Povremeno promiješajte kako se ne bi zalijepilo.
korak 8 od 12
Mrkvu operite, ogulite i naribajte s velikim rupama. Luku dodajte naribanu mrkvu i promiješajte. Zatvorite posudu poklopcem i kuhajte mrkvu i luk na niskoj temperaturi deset do petnaest minuta, dok mrkva ne omekša. Pustite da se povrće ohladi.
korak 9 od 12
U širokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, kuhanu ohlađenu rižu, pripremljeni kupus, luk s mrkvom i jaje. Dodajte sol i crni papar. Sve sastojke dobro promiješajte žlicom ili rukama.
korak 10 od 12
Namažite lim za pečenje biljnim uljem u tankom sloju. Za to je prikladno koristiti silikonsku četku.
korak 11 od 12
Rukama umočenim u vodu oblikujemo duguljaste kiflice i stavljamo ih na podmazan pleh u redovima, blizu jedan do drugog. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i u nju stavite lim za pečenje s kiflicama. U lim za pečenje ulijte čašu vode. Zatvaramo pećnicu i lijene kiflice pečemo 40-45 minuta.
korak 12 od 12
Gotove rumene kolute iz kupusa vadimo iz pećnice i stavljamo na porcijske tanjure dok su vruće. Možete ukrasiti grančicama zelenila po želji.Poslužite uz salatu od povrća i kruh od cjelovitih žitarica.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *