Dom
➠ Recepti drugog tečaja
➠ Drugi tečajevi za svaki dan
➠ Lijeni kupusi s cvjetačom u pećnici

Lijeni kupusi s cvjetačom u pećnici

1237

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 123 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 4,7 gr

Masti * 5,1 gr.

Ugljikohidrati* 20,9 g

Sadržaj

Lijeni kupusi vruće su jelo s mnogo varijacija. Svaka obitelj kuha drugačije. Svaka domaćica ima svoj omiljeni recept, iako su sastojci isti - kupus, mljeveno meso i riža. Predlažem da napravite lijene kiflice sa cvjetačom.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite sastojke za lijene kiflice.

Unaprijed pripremljeno mljeveno meso stavite u duboku zdjelu. Ogulite luk. Jedan luk sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu s mljevenim mesom.

Karfiol podijelite na cvjetove. Oštrim nožem ili kuhačom nasjeckajte cvjetaču na srednju mrvicu. Nasjeckani kupus stavite u zdjelu.

Dodajte rižu i pileće jaje. Začinite solju i paprom.

Mljeveno meso temeljito promiješajte, ostavite 10 minuta da miruje.

Mrkvu operite, ogulite i naribajte na krupnijem ribežu. Drugi luk sitno nasjeckajte. Dobro zagrijte tavu, ulijte malu količinu biljnog ulja, položite pripremljeno povrće. Pržiti dok ne omekša.

Crvenu ljutu papriku dobro operite, prepolovite, odstranite sjemenke i narežite na kolutiće. Češnjak ogulite, nasjeckajte oštrim nožem, sitno naribajte ili pritisnite. U tavu stavite začine. Temeljito promiješajte.

Uzmite posudu za pečenje, na dno stavite prženo povrće sa začinima. Od mljevenog mesa oblikujte male kotlete, stavite na povrće.

Rajčice dobro operite, osušite, kuhačom kuhajte u blenderu i ulijte kiflice. Po želji dodajte šećer u prahu i sol.

Kalup prekrijte folijom i stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 40 minuta. Nakon isteka vremena uklonite foliju i stavite posudu za pečenje da se peče još 20 minuta.