Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Lijeni punjeni kupusi s piletinom

Lijeni punjeni kupusi s piletinom

0
1496
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 140,3 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 7,5 g
Masti * 5 gr.
Ugljikohidrati* 18,2 g
* po 100 gr. proizvod
Lijeni punjeni kupusi s piletinom
Sadržaj

Ovo jelo je namijenjeno onima koji vole jesti ukusno i nemaju dovoljno vremena za pripremu ukusne hrane. Kako bi punjene rolice od zelja dobro ostale, u mljeveno meso dodajte zobene pahuljice. Zelje kupusimo na tavi i u mirisnom umaku od kiselog vrhnja-rajčice.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Pileći file operite i narežite na srednje komade. Zatim meso uvijte u mlin za meso sa srednjom rešetkom ili meljite u zdjeli miksera pri maloj brzini kako mljeveno meso ne bi bilo fino.
korak 2 od 7
Krišku kupusa nasjeckajte na tanke trakice ili male kvadratiće, stavite u zdjelu i prelijte kipućom vodom 15 minuta kako bi kupus omekšao. Zatim ocijedite vodu, u zelje dodajte zobene pahuljice i sve promiješajte.
korak 3 od 7
Ogulite luk i mrkvu, operite ih i također nasjeckajte u stroju za mljevenje mesa ili blenderu. Dobivenu masu od povrća podijelite na pola i jednu polovicu ostavite za mljeveno meso. a druga za umak.
korak 4 od 7
Mljevenu piletinu stavite u zasebnu zdjelu, dodajte joj mješavinu povrća i kupus sa zobenom kašom. U šalici umutite dva jaja dok ne postane pjenasto i ovom mješavinom prelijte mljeveno meso. Zatim mljeveno meso posolite, pospite paprom, dodajte pšenično brašno i nasjeckano svježe začinsko bilje (kopar) i sve dobro promiješajte.
korak 5 od 7
Zagrijte biljno ulje u tavi. Mljeveno meso mokrim rukama oblikujte u pljeskavice i pržite ih na umjerenoj vatri dok ne porumene s obje strane. Pržene kiflice prebacite na poseban tanjur.
korak 6 od 7
U tavu s preostalim uljem nakon prženja prebacite ostatak biljne mase s mrkve i luka. Pirjajte ovo povrće nekoliko minuta, a zatim dodajte vodu, rajčicu i vrhnje. Umak dobro promiješajte i malo posolite. U ovaj umak stavite pržene kiflice i pirjajte ih pod zatvorenim poklopcem i na laganoj vatri 30-40 minuta. Kiflice, natopljene umakom, povećat će se.
korak 7 od 7
Pripremljene lijene rolice od pilećeg kupusa premjestite na porcije, prelijte umakom, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *