Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Lijeni kupusi s rižom i kupusom

Lijeni kupusi s rižom i kupusom

0
2295
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 126,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 4,2 gr.
Masti * 3,2 gr.
Ugljikohidrati* 23,4 gr
* po 100 gr. proizvod
Lijeni kupusi s rižom i kupusom
Sadržaj

Lijeni punjeni kupusi za ručak izvrsno su rješenje, jer ih je jednostavno skuhati, a neće vam trebati puno vremena. Vrhunac jela je bogata, gusta umak od povrća, koji ljuske čini sočnijim i povoljno odaje okus mesa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 15
Pripremamo proizvode za lijene kiflice. Mljeveno meso po potrebi odmrznite unaprijed. Rajčice operemo, osušimo i sameljemo blenderom dok se ne zgnječe. Operimo mrkvu, ogulimo je s vrha. Češnjak i luk ogulite.
korak 2 od 15
Bijeli kupus operemo, osušimo i usitnimo nožem što tanje.
korak 3 od 15
Nasjeckani kupus stavite u odgovarajuću posudu i prelijte kipućom vodom. Ostavite 10-15 minuta i ispustite vodu. Nakon ovog postupka, kupus će postati zamjetno mekši i nježniji.
korak 4 od 15
Rižu peremo do čiste vode i stavljamo kuhati na štednjak. Kuhajte 10 minuta dok napola ne bude kuhano. Ako do tada nije sva voda prokuhala, ocijedite višak.
korak 5 od 15
Luk narežite na male kockice. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi i tamo stavite nasjeckani luk. Prebacite na srednju temperaturu dok ne postane prozirna.
korak 6 od 15
Mrkvu natrljajte na krupno ribež i dodajte luku, promiješajte i nastavite peći sedam do deset minuta, dok mrkva ne omekša i malo porumeni. U ovoj fazi trećinu prženja žlicom izvadite u zasebnu zdjelu. U ostatak prženja u tavi dodajte brašno i pastu od rajčice, temeljito promiješajte ne skidajući sa štednjaka.
korak 7 od 15
U tavu ulijte pire od rajčice, dodajte sol, prstohvat šećera i crnog papra, promiješajte. Dodajte 2-3 šalice vode i nastavite pirjati oko dvije do tri minute.
korak 8 od 15
Ugasite štednjak i češnjak protisnut kroz prešu stavite u umak, promiješajte.
korak 9 od 15
U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, rižu, pripremljeni cijeđeni kupus, jaje, sol i papar.
korak 10 od 15
Konzistencija mase ispada gusta, od toga je prikladno oblikovati punjeni kupus.
korak 11 od 15
Namažite oblik u kojem će se peći zelja s malo biljnog ulja i premažite prethodno odloženo prženje po cijelom obodu.
korak 12 od 15
Na vrh prženja položite oblikovane kolute jedan do drugog. Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva i na srednju razinu stavimo kalup s kiflicama. Pečemo 20 minuta.
korak 13 od 15
Nakon isteka navedenog vremena, pripremljeni umak sipajte u kalup, pokušavajući ravnomjerno pokriti sve kiflice.
korak 14 od 15
Smanjite temperaturu pećnice na 170 stupnjeva, kalup prekrijte folijom i nastavite peći još 40 minuta.
korak 15 od 15
Gotove kiflice izvadimo iz pećnice, uklonimo foliju i stavimo ih na porcijske tanjure, ne zaboravljajući na svaku roladu staviti umak od povrća. Možete ukrasiti sjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *