Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Lijeni kiflice u pećnici na plehu

Lijeni kiflice u pećnici na plehu

0
4241
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 143,3 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 5,8 gr
Masti * 5,6 g
Ugljikohidrati* 20,4 g
* po 100 gr. proizvod
Lijeni kiflice u pećnici na plehu
Sadržaj

Općenito je prihvaćeno da su lijeni kiflice pojednostavljena verzija tradicionalnih kelja. Međutim, to nije sasvim točno. Lijeni punjeni kolutići od kupusa zasebno su, neovisno jelo, koje se razlikuje po tehnologiji kuhanja, pa čak ima i potpuno originalan okus. Pećnica pečena s posebnim umakom - lijeni kiflice nadmetat će se s mnogim toplim jelima i po zdravom, hranjivom sastavu i po vremenu kuhanja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Pripremamo proizvode za izradu lijenih kiflica. Mljeveno meso mora se odmrznuti ako je bilo smrznuto, luk i mrkvu treba oprati, osušiti i oguliti.
korak 2 od 11
Kupus narežite što tanje. Nasjeckani kupus rukama morate temeljito zamijesiti tako da omekša i pusti malo soka.
korak 3 od 11
Rižu operemo, stavimo u lonac, napunimo vodom i stavimo na štednjak. Pustite da zavrije i kuhajte 10-15 minuta dok napola ne bude kuhano. Rižu bacite u cjedilo, pustite da se juha potpuno ocijedi i ohladite rižu. U posebnoj zdjeli pomiješajte nasjeckani kupus i ohlađenu rižu. Jedan luk sitno nasjeckajte i dodajte kupusu i riži. U posudu ulijte sol i crni papar, razbijte jaje, rasporedite mljeveno meso i sve temeljito promiješajte rukama.
korak 4 od 11
Drugi luk narežite na male komadiće. U tavi zagrijte biljno ulje do vrućeg stanja, rasporedite nasjeckani luk i propasirajte do prozirnosti na srednjoj temperaturi štednjaka. Natrljajte mrkvu na krupno ribež, dodajte luku i nastavite pirjati nekoliko minuta, dok mrkva ne postane mekana i podatna.
korak 5 od 11
Za pripremu umaka pomiješajte kiselo vrhnje i umak od rajčice u zasebnoj zdjeli. Ulijte dodatnu čašu vode i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
korak 6 od 11
Izlijete prezle na ravni tanjur. Od prethodno pripremljene kupusne i mesne mase ručno oblikujemo zelje u obliku polpeta, uvaljamo ih u prezle sa svih strana.
korak 7 od 11
Lim za pečenje malo podmažite biljnim uljem i na njega stavite oblikovane lijene kiflice.
korak 8 od 11
U praznine između kiflica složite prženi luk i mrkvu.
korak 9 od 11
Napunite kiflice i pržite s prethodno pripremljenim umakom od vrhnja i rajčice.
korak 10 od 11
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i u nju na srednju razinu stavite lim za pečenje s kiflicama. Pečemo ukupno 50 minuta.
korak 11 od 11
Nakon prvih 20 minuta otvorite pećnicu i okrenite zelje na drugu stranu radi ravnomjernog pečenja.Gotove kiflice izvadimo iz pećnice i poslužimo na stolu dok su vruće. Po želji ukrasite svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *