Dom
➠ Recepti drugog tečaja
➠ Drugi tečajevi za svaki dan
➠ Lijeni kiflice u kotlu

Lijeni kiflice u kotlu

5853

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 90,5 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 3,8 g

Masti * 2 gr.

Ugljikohidrati* 14,4 g

Sadržaj

Lijeni kiflice brzi su način kuhanja klasičnih kiflica. Okusom ni po čemu nisu inferiorni od klasičnih, istog su sastava: mljeveno meso, kupus, mrkva, riža i začini, a vrijeme provedeno znatno je manje. Isprobajte naš recept, sigurni smo da će vam se svidjeti!

Sastojci

Postupak kuhanja

Kupus sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu i prelijte kipućom vodom. Ostavite da stoji 5 minuta. Kupus će malo omekšati. Zatim ocijedimo vodu i iscijedimo kupus. U ovom trenutku rižu ispiremo, stavljamo u lonac i kuhamo dok ne omekša, ocijedimo vodu i ostavimo da se ohladi.

Kupusu dodajte kuhanu rižu, mljeveno meso i jaja, sol i papar. Sve dobro zamijesimo.

Od mljevenog mesa oblikujemo kiflice, mljeveno meso malo pritisnemo da se ne raspadnu tijekom procesa kuhanja. Uvaljajte ih u brašno.

Zagrijte tavu s biljnim uljem na umjerenoj vatri i u nju stavite punjeni kupus. Pržite ih s obje strane par minuta.

Očistimo mrkvu, operemo i protrljamo na grubom rende. Luk ogulite, operite i narežite na pola prstena. Stavili smo kotao na vatru, na dno sipali biljno ulje. Luk i mrkvu stavite u kotao, pirjajte nekoliko minuta.

Pržene kiflice stavite na pirjano povrće u kotlu. U zdjeli pomiješajte češnjak, sol i papar, umak od rajčice i razrijedite s malo vode. Dobiveni umak dodajte u kiflice i napunite vodom tako da prekrije zelje, te prokuhajte. Zatim na vrh stavite nekoliko listova kupusa, dodajte lovorov list. Smanjite vatru, poklopite i ostavite da se krčka u kotlu 30-40 minuta.